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Reverdoir
[rœvɛrdwar]
Définitions de « reverdoir »
Reverdoir - Nom commun
-
Petite cuve dans les brasseries, située sous la cuve matière et équipée d'une pompe à chapelet.
Dans l'atmosphère brumeuse de la brasserie, le brasseur surveillait attentivement le reverdoir, cette petite cuve indispensable à la fabrication de la précieuse boisson ambrée.
— (Citation fictive)
Usage du mot « reverdoir »
Évolution historique de l’usage du mot « reverdoir » depuis 1800
Synonymes de « reverdoir »
Citations contenant le mot « reverdoir »
-
J’ai l’impression qu’il a bien deux écoles sur l’oxydation du mout, certains veulent l’eviter à tout pris et d’autres s’en contrefoutent, certaines brasseries au moment de la filtration utilisent encore des reverdoirs avec un nombres conséquent de robinets et n’ont pas de problème d’oxydation.
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Traductions du mot « reverdoir »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | greenery |
| Espagnol | verdor |
| Italien | verdura |
| Allemand | grün |
| Chinois | 绿化 |
| Arabe | خضرة |
| Portugais | vegetação |
| Russe | зелень |
| Japonais | 緑 |
| Basque | berdetasun |
| Corse | verdura |