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Ramen

Définitions de « ramen »

Wiktionnaire

Nom commun - français

ramen \ʁa.mɛn\ masculin

  1. Mets japonais d’origine chinoise constitué de nouilles dans un bouillon.
    • – Les ramen sont une préparation à base de nouilles et de bouillon d’origine chinoise, mais que les Japonais mangent couramment le midi, est en train de dire M. Ozu en élevant dans les airs une quantité impressionnante de pâtes qu’il vient de tremper dans l’eau froide. — (Muriel Barbery, L’élégance du hérisson, 2006, collection Folio, page 268)
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Étymologie de « ramen »

Du japonais ラーメン, rāmen, lui-même issu du chinois 拉麵, lāmiàn.
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Ramen

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