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Poulsard
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | poulsard | poulsards |
Définitions de « poulsard »
Wiktionnaire
Nom commun - français
poulsard \pul.saʁ\ masculin
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(Viticulture) Cépage donnant de petites grappes de petits raisins noirs donnant un jus rose pâle. C'est un cépage typique du Jura français. En 2009 on en cultivait 311 hectares en France.
- Des coteaux d’Arbois, de Poligny et de Salins, descendait, chaque automne, avec les cuves pleines, le beau vin couleur peau d’oignon, jailli des grappes de poulsard. — (Louis Pergaud, La Disparition mystérieuse, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
- Si chardonnays, poulsards et savagnins se serrent ici la ceinture, sous l’effet d’une dessiccation particulièrement appropriée, ils célèbrent par contre avec gloire des moelleux tous aussi saisissants que complexes et profonds. — (Les vins de la semaine - 14 décembre 2012, Le Devoir.com, 14 décembre 2012)
Littré (1872-1877)
POULSARD (poul-sar) s. m.
- Poulsard noir, cépage dont on obtient de bons vins dans le Jura.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
POULSART. Ajoutez : - REM. La prononciation locale est poussard.Étymologie de « poulsard »
- Voir ploussard.
Fréquence d'apparition du mot « poulsard » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « poulsard »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « poulsard »
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Commentaire de dégustation : Très parfumé derrière une petite réduction. Matière délicate, plaisir tactile, à la fois aérien et présent, gourmand et subtil, tout ce qu'on attend d'un poulsard arboisien.
La Revue du vin de France — Arbois Poulsard La Cabanne 2018 du Domaine de la Touraize - La Revue du vin de France -
Le poulsard est en train de griller en plein soleil. Photo Progrès/Maryline CHALON
Jura. Sous l’effet de la canicule, le poulsard déguste -
« On attend cette prochaine cuvée avec envie et gourmandise », indique Marcel Périnet du domaine de la Dentelle qui nous présente deux belles grappes de poulsard. Sur les parcelles « en Trillat », sur la partie sud de la Croix de la Dent, les 25 coupeurs ont le dos courbé dans la pente et les porteurs de...
Saint-Martin-du-Mont. Le coup d’envoi des vendanges est donné
Combien de points fait le mot poulsard au Scrabble ?
Nombre de points du mot poulsard au scrabble : 11 points