Pouillotte

Définitions de « pouillotte »

Pouillotte - Nom commun

• (Lorraine) (Jardinage) Jeunes plants de salade retirés lors de l'éclaircissage.

  Dans l'art délicat du jardinage, la 'pouillotte' incarne ces jeunes pousses de salade sacrifiées pour laisser la place à leurs congénères plus vigoureuses.

Évolution historique de l’usage du mot « pouillotte » depuis 1800

Citations contenant le mot « pouillotte »

• La pouillotte est synonyme de fraîcheur, de printemps… Elle fait le délice des limaces mais aussi du jardinier qui la consomme avec gourmandise. La pouillotte aux feuilles tendres désigne une salade qui commence à pousser et que l’on éclaircit tout en consommant les jeunes pousses.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire