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Pied-de-mouton

Définitions de « pied-de-mouton »

Wiktionnaire

Nom commun 2 - français

pied-de-mouton \pje.dmu.tɔ̃\ masculin

  1. (Mycologie) Espèce de champignons de la famille des hydnacées, dont les spores sont portées sur des aiguillons détachables tapissant l'hyménium), au chapeau bosselé, blanc-crème, et au pied sans anneau, généralement trapu, excentré et blanchâtre (Hydnum repandum).
    • Le pied-de-mouton est un bon comestible sans les aiguillons.
    • Le pied-de-mouton est très fréquent et ne peut pas se confondre, bon comestible, il est cependant souvent un peu amer.

Nom commun 1 - français

pied-de-mouton masculin

  1. Patte de mouton vendue en triperie.
    • J'adore les abats, un pied-de-mouton grillé, un ris-de-veau braisé, hmmm!
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « pied-de-mouton »

De pied et mouton.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « pied-de-mouton »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
pied-de-mouton piɛddœmutɔ̃
pied de mouton pje dœ mutɔ̃
pieds-de-mouton piɛdsdœmutɔ̃

Citations contenant le mot « pied-de-mouton »

  • François aime ses champignons en omelette. Il les coupe en quartiers ou en lamelles pour les plus gros dans de l’huile à feu vif dans une sauteuse, jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau de végétation, avant d’incorporer les œufs. Les chanterelles peuvent être séchées puis conservées en bocaux pour réaliser plus tard des sauces, parfaites pour les volailles et les rôtis. Le pied-de-mouton à la chair croquante nécessite une cuisson lente car il rend très peu d’eau. Cette dernière, chargée d’amertume avec les sujets les plus âgés, est à jeter. , Magazine Gastronomie et Vins | Les champignons passés à la poêle
  • Le pied-de-mouton, dents de rats aussi par chez nous, hydnum repandum de son nom latin, appartient à la famille des cantharellacées. Il porte d’ailleurs d’autres noms comme hydne commun ou hydne sinué, pousse en ce moment. ladepeche.fr, Agen. Champignons : les pieds-de-mouton peuvent se cueillir après les premières gelées - ladepeche.fr

Images d'illustration du mot « pied-de-mouton »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « pied-de-mouton »

Langue Traduction
Anglais foot of a sheep
Espagnol pie de oveja
Italien piede di una pecora
Allemand fuß eines schafes
Chinois 羊脚
Arabe قدم الأغنام
Portugais pé de uma ovelha
Russe нога овцы
Japonais 羊の足
Basque ardi baten oina
Corse pede di una pecura
Source : Google Translate API

Pied-de-mouton

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