Picpoul gris

Définitions de « picpoul gris »

Picpoul gris - Locution nominale

Picpoul gris — définition française (sens 1, locution nominale)

(Viticulture) Cépage donnant du raisin gris, il provient d'un mutation spontanée du picpoul noir. Bien qu'inscrit au catalogue des espèces autorisées, il n'est quasiment pas utilisé en France.

[...] il existe quelques espèces peu répandues mais dignes d'être propagées ; tels sont , dans les raisins rouges , le tibourien noir et l'aspiran noir qui donnent de bons produits ; puis le picpoul gris qui peut entrer pour un dixième dans un coupage de vins corsés et colorés ; [...]

Étymologie de « picpoul gris »

→ voir picpoul.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire