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Pèse-moût
[pɛsœmu]
Définitions de « pèse-moût »
Pèse-moût - Nom commun
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Instrument utilisé en agriculture et métrologie pour mesurer la densité du moût, permettant d'évaluer sa concentration en sucres.
La plupart du temps, la publicité qu'on lit aux carrefours, dans les bourgs, concerne des calcimètres, des acidimètres, des vinoscopes, des glucomètres, des pèse-moûts, des vinomètres, des mustimètres, des ébullioscopes, […], des guanos, des superphosphates, des acides tartriques, des tannins, des adhésols, des tétracuprites, des pyralumnols ....
— Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité
Usage du mot « pèse-moût »
Évolution historique de l’usage du mot « pèse-moût » depuis 1800
Synonymes de « pèse-moût »
Citations contenant le mot « pèse-moût »
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A la maison Moët, à Verzenay, les sept vignerons présents ont sorti les tubes à essai et les liquides réactifs. Deux se chargent d'écraser les raisins, un autre de récupérer le jus et de mettre une certaine quantité dans un tube, le quatrième le mélange avec un liquide bleuté ou le pèse avec un pèse-moût et le dernier, notamment Jean Paul Morel, délégué de l'association viticole champenoise, note les chiffres dans ses colonnes.
ici, par France Bleu et France 3 — Champagne : les vendanges pourraient commencer autour du 30 août
Traductions du mot « pèse-moût »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | wort scale |
| Espagnol | escala de mosto |
| Italien | scala di mosto |
| Allemand | würze skala |
| Chinois | 麦汁秤 |
| Arabe | مقياس نبتة |
| Portugais | escala de mosto |
| Russe | шкала сусла |
| Japonais | 麦汁スケール |
| Basque | belar eskala |
| Corse | scala di wort |