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Persagne

Variantes Singulier Pluriel
Masculin persagne persagnes

Définitions de « persagne »

Wiktionnaire

Nom commun - français

persagne \pɛʁ.saɲ\ masculin ou féminin

  1. (Viticulture) Synonyme de mondeuse noire un cépage qui donne un vin rouge.
    • [...] et ce serait le même que la Persagne du Beaujolais ; il s'appelle encore Maudouce - Savoignin et Savoyant dans le département de l'Ain. — (Journal de viticulture pratique, tome 2, 1867)
  2. (Viticulture) Synonyme de mondeuse blanche un cépage qui donne un vin blanc.
    • De ce nombre sont le Persagne de la vallée du Rhône, le Malbec et le Merlot de la Gironde , le Jouannens , et la plupart des Muscats. — (Congrès scientifique de France, 28ème session tenue à Bordeaux en septembre 1861)
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Littré (1872-1877)

PERSAGNE (pèr-sa-gn' ou pèr-sè-gn') s. m.
  • Nom, dans le Rhône, d'un cépage, qui donne un vin rouge, les Primes d'honneur, Paris, 1872, p. 380.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « persagne »

(Siècle à préciser) Variante dialectale de persan ; voir syrah.
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Évolution historique de l’usage du mot « persagne »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

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Persagne

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