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Pâtonner
[patɔne]
Définitions de « pâtonner »
Pâtonner - Verbe
- Pâtonner — définition française (sens 1, verbe)
-
Préparer des pâtons en pétrissant de la pâte.
Quelquefois, la qualité du gluten permet de pâtonner directement le mélange qu'on malaxe ensuite sous un filet d’eau, de manière à obtenir la séparation de l’un et de l’autre;