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Pastilla

Variantes Singulier Pluriel
Féminin pastilla pastillas

Définitions de « pastilla »

Wiktionnaire

Nom commun - français

pastilla \pas.ti.ja\ féminin

  1. Plat salé ou sucré, traditionnel du Maghreb, constitué d'une sorte de feuilleté et d’une face à base d'oignon, de pigeons (ou de volaille), etc.
    • Monstrueuse galette approche, posée à plat sur deux bras rigides, : c’est la fameuse pastilla. — (Françoise de Sourdon, Le marocain : son âne et sa ville, 1929, page 85.)
    • La pastilla dorée et croustillante — (Le Maroc secret, Alice La Mazière, 1932, page 69.)
    • La pastilla, gâteau feuilleté fourré d’œufs et de morceaux de viandes. — (Dans le Sud-Marocain, Didier Madras, 1938, page 15.)
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Étymologie de « pastilla »

De l’arabe بسطيلة, bastyah avec rapprochement étymologique avec son étymon espagnol pastilla (« pâte parfumée »), aussi écrit pastela et même bastilla (avec un \b\ arabe), dérivé du latin pastillum (« petit pain, gâteau, pastille, pilule ») avec passage du neutre pluriel au féminin singulier.
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Phonétique du mot « pastilla »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
pastilla pastija

Évolution historique de l’usage du mot « pastilla »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « pastilla »

  • La pastilla revisitée. c’est une recette raffinée et gourmande signée par le Chef Akrame, du restaurant Shirvan Café Métisse, Mandarin Oriental, Marrakech. femmesdumaroc, Pastilla au homard – femmesdumaroc
  • En véritable passionné, l'auteur parcourt le globe à la recherche des meilleures recettes glanées au fil de ses voyages en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient, dans les Amériques et dans toute l'Asie. Le cassoulet du Sud-Ouest, la pastilla marocaine, la moqueca brésilienne, les rouleaux de printemps vietnamiens et tant d'autres délices n'auront plus de secret pour vous. Découvrez ici le délicieux poulet thaïlandais aux noix de cajou, de Bernard Laurance aux Éditions Flammarion. Futura, Recette | Véritable régal le poulet thaïlandais aux noix de cajou
  • Cyril Lignac reprend du service dans Tous en cuisine. Du lundi au vendredi, à 18 h 40 sur M6, le chef enfile son tablier pour nous concocter des menus de fêtes aux petits oignons. Comme toujours, une célébrité et des familles connectées sont également invitées à préparer ces recettes de réveillon. Quant à Jérôme Anthony, il sillonnera les quatre coins de l’Hexagone pour cuisiner au plus près des Français. Au menu du mardi 7 décembre ? Une pastilla de cuisses de volaille aux fruits secs. A vos tabliers ! , Cyril Lignac révèle la recette de la pastilla de cuisses de volaille aux fruits secs et fait voyager nos papilles
  • Enlevez le cercle, rabattez la feuille de brick sur le dessus, en tournant petit à petit, pour fermer la pastilla de façon régulière. Retournez la pastilla, posez-la sur une deuxième feuille de brick et rabattez-la de la même façon. Huilez la pastilla entière au pinceau et posez-la sur une plaque garnie de papier cuisson. Faites cuire à 180 degrés une petite vingtaine de minutes. Libération, Bouffons la vie : des pastilla à la figue et au miel – Libération
  • Feuilles de bricks au poulet façon pastilla Marmiton, Pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de Brick) : recette de Pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de Brick)
  • Déposer de la farce au centre des feuilles de brick, refermer en collant la pastilla avec du jaune d’œuf. France Bleu, La pastilla de cuisses de canard confites de Jean-Yves Roth
  • Envolez-vous vers le Maroc et ses saveurs d’épices douces avec cette pastilla de pigeon aux raisins blancs, délicieux mélange sucré-salé, à déguster avec un vin rouge du Jura. Kiss My Chef, Pastilla de pigeon aux raisins blancs - Kiss My Chef
  • La pastilla est une recette traditionnelle marocaine que l'on prépare le plus souvent pour les grandes occasions. Et pour cause, ce plat sucré-salé, croustillant et savoureux, est un peu long à préparer. Mais le résultat en vaut la peine ! auJardin.info, Pastilla au poulet et aux amandes : recette

Images d'illustration du mot « pastilla »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « pastilla »

Langue Traduction
Anglais pastilla
Espagnol pastilla
Italien pastiglia
Allemand pastille
Chinois 软糖
Arabe بسطيلة
Portugais pastilha
Russe пастила
Japonais パスティラ
Basque pastilla
Corse pastilla
Source : Google Translate API

Pastilla

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