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Parmentier

Variantes Singulier Pluriel
Masculin parmentier parmentiers

Définitions de « parmentier »

Wiktionnaire

Nom commun 2 - français

parmentier \paʁ.mɑ̃.tje\ masculin

  1. Plat cuisiné avec de la purée de pommes de terre.
    • Parmentier de crabe à la cive.

Adjectif - français

parmentier \paʁ.mɑ̃.tje\ masculin

  1. À base de pommes de terre.
    • Hachis parmentier, galette parmentière, hachis, galette de pommes de terre.
    • POTAGE PARMENTIER. Faites une purée avec des pommes de terre bien farineuses ; mettez cette purée au feu avec du beurre frais, mouillez avec du bouillon en quantité suffisant pour le potage ; au moment de servir, ajoutez dans la soupière deux cuillerées de cerfeuil haché très-fin & des petits croûtons frits. — (Journal des demoiselles, 1869)

Nom commun 1 - français

parmentier \paʁ.mɑ̃.tje\ masculin

  1. Tailleur de vêtements[1].
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « parmentier »

(Nom 1) Du moyen français parementier (« celui qui vend/fabrique des parements »), composé de parement et -ier.
(Nom 2) (Par ellipse) Du nom de Antoine Parmentier, connu pour son action de promotion en faveur de la consommation de la pomme de terre dans l'alimentation humaine. Parmentier est un nom de famille du Nord-Est de la France (Vosges, Nord et Somme), venant lui même du métier de tailleur de vêtements.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « parmentier »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
parmentier parmɑ̃tie

Fréquence d'apparition du mot « parmentier » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « parmentier »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « parmentier »

  • On replonge directement dans nos souvenirs d'enfance avec le hachis parmentier. De la viande hachée fondante, de la purée gourmande, du fromage gratiné… Il y a vraiment tout pour plaire à nos papilles avec cette recette super simple à reproduire à la maison. Aujourd'hui, on redécouvre la version originale du hachis parmentier après s'être régalé avec des revisites à la patate douce ou au saumon ! Suivez nous en cuisine pour préparer un délicieux hachis parmentier ! Et si vous voulez ajouter une touche de food porn, n'hésitez pas à intégrer des œufs coulants dans votre recette, c'est terriblement gourmand…
    Demotivateur — Recette hachis parmentier
  • Familial, peu coûteux, facile à préparer et surtout savoureux, le hachis parmentier fait partie des plats préférés des Français. Son nom, il le tire d’Antoine Augustin Parmentier (1737-1813), pharmacien des armées et hygiéniste. Fait prisonnier en Prusse, pendant la Guerre de Sept ans, il découvre les qualités nutritives de la pomme de terre, jusqu’alors sous-considérée et réservée aux animaux. Il décide alors de la présenter au roi Louis XVI. Le début de la pomme de terre en tant qu’ingrédient phare de nos assiettes !
    Voici la meilleure recette d’hachis parmentier de grand-mère et elle est signée Julie Andrieu et Thierry Marx
  • esplanade parmentier Berck 62600
    Unidivers — Championnat de France de Cerf-Volant Acrobatique Berck Berck samedi 24 septembre 2022
  • Aujourd'hui, on cuisine avec Virginie Rouzeau au camping "La Perle" à Fourneau, dans l'assiette parmentier d'andouillette.
    ici, par France Bleu et France 3 — En cuisine avec Virginie Rouzeau au camping "La Perle" à Fourneaux

Traductions du mot « parmentier »

Langue Traduction
Anglais parmentier
Espagnol parmentier
Italien parmentier
Allemand parmentier
Chinois parmentier
Arabe مخمر
Portugais parmentier
Russe парментир
Japonais パーメンティエ
Basque parmentier
Corse parmentier
Source : Google Translate API

Synonymes de « parmentier »

Source : synonymes de parmentier sur lebonsynonyme.fr

Combien de points fait le mot parmentier au Scrabble ?

Nombre de points du mot parmentier au scrabble : 14 points

Parmentier

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