Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « parbouillir »

Parbouillir

[parbwilir]

Dernière mise à jour le 8 septembre 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « parbouillir »

Parbouillir - Verbe

Parbouillir — définition française (sens 1, verbe): Faire bouillir intensément, particulièrement dans la cuisine suisse.
Faites parbouillir en eau des feves, pour les despouiller de leur follicule et attendrir.
— Olivier de Serres, Théâtre d’Agriculture et mesnage des champs

Étymologie de « parbouillir »

Du latin perbullire (c. 1300).

Usage du mot « parbouillir »

Évolution historique de l’usage du mot « parbouillir » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.