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Paradière

Variantes Singulier Pluriel
Féminin paradière paradières

Définitions de « paradière »

Wiktionnaire

Nom commun - français

paradière \pa.ʁa.djɛʁ\ féminin

  1. (Pêche) Sorte de filet que les pêcheurs de la Méditerranée établissent perpendiculairement au rivage, en pleine eau à l'aide de pieux et de bambous.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

PARADIÈRE (pa-ra-diè-r') s. f.
  • Sorte de filet que les pêcheurs de la Méditerranée établissent en pleine eau.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « paradière »

De l’occitan paradièra. Filet à trois manches dont les ailes forment un cercle ouvert par où pénètre une nappe de filet appelée paradièra.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « paradière »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
paradière paradjɛr

Citations contenant le mot « paradière »

  • Reprenons donc... Ah, ces fameux ganguis! Ils sont souvent placés dans les roubines. Dans les étangs, un filet droit appelé "paradière" peut être associé à plusieurs ganguis. La paradière conduit les poissons vers une chambre centrale en forme de cœur qui est formée par les ailes de 3 ganguis. , CAMARGUE Comment pêche-t-on à la manière traditionnelle? – Objectif Gard
  • Le civé d'anguilles au Fitou, l'anguille en persillade, ces mets vous mettent en appétit. Et c'est normal. l'anguille est un mets délicieux très recherché notamment du côté de l'Italie. Alors nous sommes allés à la rencontre des pêcheurs d'anguilles. Cette pêche spécifique s'effectue surtout de mi septembre à fin décembre. Il est 7 h 30 ce matin-là. Le vent vient de forcir à plus de 60 km/h sur l'étang de l'Ayrolle à Gruissan. Comme prévu la veille, le patron pêcheur Denis Bes nous attend. Il va partir sur sa barque, la «Bendor» avec notre photographe, Roger Garcia, amateur de pêche. Ils sont puissamment équipés avec un pantalon bottes, une vareuse coupe-vent. Une heure après, ils sont de retour, sains et saufs. Sauf qu'ils ont pris un peu et même beaucoup d'eau, très fraîche pour le photographe peu habitué. Et les anguilles sont pêchées et prêtes à partir vers le grossiste-marreyeur de Port-La Nouvelle pour l'export. En effet, l'anguille de Gruissan part à l'étranger pour les 3/4 de la pêche mais aussi au Portugal et au Pays-Bas. Mais que diable viennent faire les anguilles dans l'étang de l'Ayrolle ? Par quel miracle sont-elles là ? «C'est un mystère» lâche Denis Bes. En fait, l'anguille pondeuse part vers la Mer des Sargasses dans l'Océan Atlantique, proche du triangle des Bermudes. Un endroit qui favorise l'éclosion des œufs car en ce lieu, la mer est réchauffée par le Gulf Stream. Ce même courant qui ramène en parcourant 7 000 km, les larves qui deviennent civelles, en Méditerranée. «On trouve des anguilles dans les étangs depuis Canet-en-Roussillon jusqu'à Marseille». Elles ont donc emprunté leur Route du Rhum à elles et recherché les estuaires pour trouver l'eau douce. À la Toussaint, les anguilles reproductives repartent et ainsi de suite depuis la fin des temps. À Gruissan, sur l'Ayrolle, l'étang du Campignol et l'étang de Gruissan derrière le village, 15 des 25 pêcheurs de la Prud'homie, ont installé leur paradière qui fait un barrage de 50 ou 100 mètres et qui oblige l'anguille à suivre ce filet pour finalement entrer dans la capechade et en rester prisonnière. Si en Italie, on est fous de l'anguille, on l'est moins en France. «Voir une anguille vivante laisse à penser à un serpent et cela bloque les gens. Puis il faut enlever le gluant et cela n'invite pas à la dégustation. Toutefois ceux qui l'ont goûté, y reviennent immanquablement. Car ce plat est très fin à manger». Alors si on ne sait toujours pas pourquoi et comment les anguilles viennent de la Mer des Sargasses, on sait comment les cuisiner et comment les savourer. Bon appétit. ladepeche.fr, Gruissan. Pêche : le mystère de l'anguille - ladepeche.fr

Traductions du mot « paradière »

Langue Traduction
Anglais paradière
Espagnol paradière
Italien paradière
Allemand paradière
Chinois 天堂
Arabe باراديير
Portugais paradière
Russe paradière
Japonais パラディエール
Basque paradière
Corse paradière
Source : Google Translate API

Paradière

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