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Oenanthique

Définitions du mot « oenanthique »

Trésor de la Langue Française informatisé

OENANTHIQUE, adj.

CHIM. Relatif au bouquet du vin. (Dict. xixeet xxes.). Éther oenanthique. Substance huileuse, volatile, incolore, à l'odeur vineuse pénétrante, à laquelle les vins doivent leur bouquet. Ce qu'on nomme le bouquet des vins est dû à un principe huileux ou éthéré, que MM. Liébig [sic] et Pelouze sont parvenus à isoler et qu'ils ont nommé éther oenanthique (Dorvault, L'Officine, 1850, p.608 ds Quem. DDL t.12).Acide oenanthique. Acide obtenu en décomposant l'éther oenanthique par une solution chaude de potasse caustique (d'apr. Littré-Robin 1865).
Prononc.: [enɑ ̃tik], [ø-]. Étymol. et Hist. 1836 acide oenanthique (Liebig et Pelouze ds Ann. chim. et phys., t.62, p.439: un principe particulier, cause de l'odeur agréable appelée ordinairement bouquet des vins... Cet éther est composé [...] et d'un atome d'un nouvel acide que nous proposons d'appeler acide oenanthique). Trad. par Liebig et Pelouze de l'expr. bouquet de vin par oen- «vin» (gr. ο ι ̃ ν ο ς) et -anthe «fleur, bouquet» (gr. α ν θ η); v. Cottez 1982, s.v. oen(o)-; suff. -ique*. Bbg. Quem. DDL t.9, 12.

Littré (1872-1877)

OENANTHIQUE (è-nan-ti-k') adj.
  • 1Qui a rapport à l'arome des vins.
  • 2 Terme de chimie. Éther œnanthique, huile essentielle du vin, qui lui doit en grande partie son bouquet.

    Acide œnanthique, acide qu'on obtient en décomposant l'éther œnanthique par une solution chaude de potasse caustique.

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Étymologie de « oenanthique »

Voy. ŒNANTHINE.

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Phonétique du mot « oenanthique »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
oenanthique œnɑ̃tik

Traductions du mot « oenanthique »

Langue Traduction
Anglais oenanthic
Espagnol enanthico
Italien enantico
Allemand oenanthisch
Chinois 人参
Arabe oenanthic
Portugais enântico
Russe энантический
Japonais oenanthic
Basque enantikoa
Corse enenicu
Source : Google Translate API

Oenanthique

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