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Nixtamaliser
[nikstamalize]
Définitions de « nixtamaliser »
Nixtamaliser - Verbe
- Nixtamaliser — définition française (sens 1, verbe)
- (Technique) Cuire des grains de maïs en les faisant bouillir dans une solution d'eau et de chaux pour les faire gonfler et éliminer leur cuticule.