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Neufchâtel
[nœfʃatœl]
Définitions de « neufchâtel »
Neufchâtel - Nom commun
-
Fromage français à pâte molle et à croûte fleurie, produit à partir de lait de vache et caractérisé par sa forme traditionnelle de cœur.
Le camembert fait partie de la famille des fromages à pâte molle, sous section croûte fleurie. On retrouve dans cette famille le coulommiers, le bric, le carré de l'Est, le chaource, le saint-marcellin et, en Normandie, le neufchâtel et le gournay.
— Gérard Roger-Gervais, L'esprit du camembert
Expressions liées
- Manger du neufchâtel
- Un neufchâtel frais
Étymologie de « neufchâtel »
Du nom de la ville de Haute-Normandie de Neufchâtel-en-Bray où le fromage fut originellement produit.Usage du mot « neufchâtel »
Évolution historique de l’usage du mot « neufchâtel » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « neufchâtel » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « neufchâtel »
Citations contenant le mot « neufchâtel »
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À Neufchâtel-en-Bray, derniers préparatifs avant l'ouverture du centre aquatique Aqua Bray | Le Réveil de Neufchâtel -
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Le neufchâtel, le fromage normand au grand cœur ! | Le Réveil de Neufchâtel -
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Barante — Histoire des ducs de Bourgogne -
Ce n’est pas étonnant de voir Axel Mariault vainqueur sur notre difficile circuit de Neufchâtel En Saosnois, on se souvient que le coureur de 20 ans avait remporté une magnifique victoire sur l’étape des Plages Vendéennes (Course Elite National) à Chantonnay (Vendée) sur un circuit également très sélectif.
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Horace Doursther — Dictionnaire universel des poids et mesures -
Le camembert fait partie de la famille des fromages à pâte molle, sous section croûte fleurie. On retrouve dans cette famille le coulommiers, le bric, le carré de l'Est, le chaource, le saint-marcellin et, en Normandie, le neufchâtel et le gournay.
Gérard Roger-Gervais — L'esprit du camembert
Traductions du mot « neufchâtel »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | neufchâtel |
| Espagnol | neufchâtel |
| Italien | neufchâtel |
| Allemand | neufchâtel |
| Chinois | 纳沙泰尔 |
| Arabe | نيوفشاتيل |
| Portugais | neufchâtel |
| Russe | neufchâtel |
| Japonais | neufchâtel |
| Basque | neufchâtel |
| Corse | neufchâtel |