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Nectaire
[nɛktɛr]
Définitions de « nectaire »
Nectaire - Nom commun
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(Bot.) Organe floral spécialisé dans la sécrétion de nectar, pouvant se présenter sous forme de glande ou résultant de la modification de pétales ou feuilles.
Rien n’est plus étonnant et plus charmant à la fois que la variété qui existe entre ces mille et mille formes de corolles, d’étamines, de pistils, de nectaires, tous disposés de manière à charger l’insecte, malgré lui, du pollen qu’il doit emporter, à recevoir le pollen qu’il apporte et à empêcher le contact du pollen et du stigmate de la même fleur.
— Anonyme, La Fécondation de la sauge
Étymologie de « nectaire »
Du latin nectarium, dérivé de nectar. Buffon le nommait nectareum.Usage du mot « nectaire »
Évolution historique de l’usage du mot « nectaire » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « nectaire » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « nectaire »
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Des mesures similaires sont prises pour l’appellation d’origine protégée fourme d’Ambert. Dans le cas du comté, les conditions du stockage du lait sont également allégées et le délai de distribution des fromages découpés passe de deux à cinq jours ouvrés. Enfin, les fromages saint-nectaire entrés en congélation à partir du 12 mars (au lieu du 1er avril) pourront bénéficier de l’appellation lors de leur mise en vente l’année prochaine.
Le Monde.fr — Bleu d’Auvergne, comté, saint-nectaire… des appellations de fromages modifiées en raison de la pandémie due au coronavirus -
Le fabricant proposera également, à la coupe et au libre-service, le premier saint-nectaire bio en GMS. Une recette qui respecte à la fois le cahier des charges AB et celui, exigeant, de l’AOP. « Il était tout à fait logique que Paul Dischamp, leader sur le marché du saint-nectaire, soit le premier à offrir aux consommateurs un saint-nectaire laitier bio », confie le directeur commercial et marketing.
Bio et usages en cuisine : Paul Dischamp met les AOP à la page / Les produits - Linéaires -
Avec 150 références qu'il est allé dénicher dans toute la Provence, mais aussi dans plusieurs régions françaises et dans quelques pays frontaliers, il répond à toutes les envies... Les habitués ayant accordé une confiance aveugle à Marc Charpentier. Du vrai cantal, un saint-nectaire, un époisses, du gouda au cumin, un petit chèvre frais, du gorgonzola à la cuillère ou bien de la chantilly maison, mais aussi une partie épicerie avec de la moutarde à la truffe de Venelles, une bière La Petite aixoise, de l'huile d'olive grecque... et tant d'autres produits dans cette petite boutique.
LaProvence.com — Marseille : des fromages sur un plateau au boulevard Chave | La Provence -
En parallèle, l’équipe du Lié a élaboré deux autres fromages. Le « Fleuri », fromage à pâte molle au lait cru, dont la forme est un clin d’œil au beurre Le Vieux-Bourg, et le « Rond-Chon », fromage à pâte molle à croûte lavée « qui a la forme d’un reblochon mais dont le goût se rapproche du saint-nectaire ». Ce « Rond-Chon » ne se trouvera qu’en fromageries ou dans les restaurants, trois étoilés l’ont déjà adopté.
Le Telegramme — Le Lié se lance dans le fromage au goût de proximité - Loudéac - Le Télégramme
Traductions du mot « nectaire »
Langue | Traduction |
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Anglais | nectary |
Espagnol | nectario |
Italien | nectary |
Allemand | nektar |
Chinois | 蜜腺 |
Arabe | الغدة الرحيقية |
Portugais | nectário |
Russe | нектарник |
Japonais | 蜜腺 |
Basque | nektarioa |
Corse | nettariu |