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Muffin

Définitions de « muffin »

Trésor de la Langue Française informatisé

MUFFIN, subst. masc.

Petit pain moulé, rond, à croûte mince et pâle, consommé surtout en Angleterre et que l'on sert (grillé et beurré) avec le thé. Les muffins, un nom anglais, pour dire matefaim (Arnoux, Solde,1958, p. 21).
Prononc. et Orth. : [myfin], [mœ-]. Plur. des muffins. Var. muffing ds Balzac, Œuvres div., t. 3, 1842, p. 435; muffling ds Carnet, Le Cuisinier modèle, Paris, Th. Lefèvre, 1861, p. 398. Étymol. et Hist. 1793 (Staël, Lettres div., p. 444). Empr. à l'angl. muffin, att. dep. 1703, d'orig. obsc. (cf. NED) mais qui pourrait être apparenté à l'a. fr. moflet, mouflet « mollet, tendre (en parlant du pain) » (ca 1225, G. de Coincy, Mir. Vierge, éd. F. König, II Mir 17, 229) employé substantivement pour désigner un type de pain (xives. ds T.-L.). Bbg. Quem. DDL t. 5.

Wiktionnaire

Nom commun - français

muffin \mœ.fin\, \my.fin\, \mɔ.fɪn\, \mɔ.fən\ masculin

  1. (Cuisine) Gâteau de forme ronde, avec des pépites de chocolat ou des myrtilles.
    • Aussi, quand elle avait l’air heureux parce qu’elle devait aller à la Reine Topaze, ou que son regard devenait sérieux, inquiet et volontaire, si elle avait peur de manquer la fête des fleurs ou simplement l’heure du thé, avec muffins et toasts, au « Thé de la Rue Royale » où elle croyait que l’assiduité était indispensable pour consacrer la réputation d’élégance d’une femme, Swann, transporté comme nous le sommes par le naturel d’un enfant ou par la vérité d’un portrait qui semble sur le point de parler, sentait si bien l’âme de sa maîtresse affleurer à son visage qu’il ne pouvait résister à venir l’y toucher avec ses lèvres. — (Marcel Proust, Un amour de Swann, 1913, réédition Le Livre de Poche, page 78)
    • En mordant dans son muffin à la cannelle, il avait demandé à un gonze où on pouvait trouver de la bonne weed dans le coin. — (Karim Madani, « Ethan Horowitz Quennsbridge - 1990 », dans Jewish Gangsta, Éditions Marchialy, 2017)
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Étymologie de « muffin »

De l’anglais muffin, d’origine incertaine.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « muffin »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
muffin mœfin

Citations contenant le mot « muffin »

  • Voici la délicieuse recette des muffins aux Kinder Maxi.  Cosmopolitan.fr, La recette des muffins aux Kinder Maxi - Cosmopolitan.fr
  • Ces muffins sont un vrai tourbillon de délices. Moitié chocolaté, moitié nature, ils conservent toutefois un goût sucré et moelleux. Ces madeleines américaines sont idéales pour le petit-déjeuner, le goûter, ou encore à l'occasion d'un buffet et vous pouvez aussi les servir au moment du café pour alterner avec les sablés marbrés. Enfants et adultes se régalent toujours ! La version au citron vous surprendra également ou essayez encore les muffins aux pommes et aux framboises. Demotivateur, Recette Muffins marbrés
  • Préparés par vos soins avec du vrai citron, vous les apprécierez davantages. Réalisez des muffins gourmands à la texture moelleuse et au goût acidulé. Le glaçage aromatisé au citron perfectionnera vos bouchées et les rendront encore plus délicieux. Essayez aussi une glace au citron meringué, ou encore des financiers au citron vert. Réalisez aussi des pancakes à la crème de citron. Demotivateur, Recette muffins au citron
  • - Pour les muffins, il est facile d’utiliser une pince préalablement bien lavée à l’eau bouillante pour les manipuler.  RTL.fr, Sans gluten : la recette facile des muffins chocolat-café à partager
  • Moelleux, chauds et dégoulinants, vous allez adorer ces muffins salés qui vont bouleverser vos déjeuners ou vos brunchs. Un peu de fromage et de saumon fumé et vous rendrez encore plus gourmands cet encas. Une recette à faire et à refaire en toute occasion ! Cuisinez aussi de délicieux oeufs cocotte au jambon, ou bien des oeufs mollet avec des asperges et du parmesan, ou encore l'avocat mimosa. Demotivateur, Recette muffins oeuf coulant

Traductions du mot « muffin »

Langue Traduction
Anglais muffin
Espagnol mollete
Italien focaccina
Allemand muffin
Chinois 松饼
Arabe مافن
Portugais muffin
Russe оладья
Japonais マフィン
Basque muffin
Corse muffin
Source : Google Translate API

Synonymes de « muffin »

Source : synonymes de muffin sur lebonsynonyme.fr

Muffin

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