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Mozzarella
[mɔzzarɛla]
Définitions de « mozzarella »
Mozzarella - Nom commun
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Fromage italien à pâte filée, produit à partir de lait de vache ou de bufflonne.
Délicieusement fondante, la mozzarella, véritable ambassadrice de l'art culinaire italien, se distingue par sa pâte filée obtenue à partir de lait de vache ou de bufflonne.
— (Citation fictive)
Étymologie de « mozzarella »
De l'italien mozzarella.Usage du mot « mozzarella »
Évolution historique de l’usage du mot « mozzarella » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « mozzarella » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « mozzarella »
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En Italie, on le sait, le pays regorge de trésors : palais ancestraux, monuments historiques, musées passionnants... et évidemment, sa cuisine. Outre les traditionnelles pâtes et pizzas, on trouve une petite boule blanche et laiteuse qui accompagne divinement les plats : la mozzarella buffala di Campana. Mais savez-vous comment est-elle faite et comment bien la choisir ?
LCI — Mozzarella di buffala : les secrets de cette petite boule blanche dont les Français raffolent | LCI -
Voici une recette healthy d’aubergine grillée au four à la mozzarella pour faire le plein de bons nutriments et de saveurs !
So Healthy — Recette d’aubergine grillée au four à la mozzarella - So Healthy -
Déposer dans le fond des petits cubes de fromage puis par-dessus la mozzarella étirée et les champignons. Enfourner 20 minutes. Servir dans un plat.
Cyril Lignac dévoile la recette de sa tarte croustillante à la mozzarella et fait voyager nos papilles -
Avec son rapport temps de cuisine – plaisir imbattable, la tomate mozzarella est sans doute l’entrée d’été par excellence. Mais en France, nous avons souvent tendance à massacrer ce célèbre plat transalpin. Trois ingrédients seulement forment la véritable salade caprese : le basilic, la mozzarella et la tomate… Vert, blanc et rouge, un hommage au drapeau italien. Alessandra Piérini (auteure de 10 façon de cuisiner la mozzarella, aux éditions de l’Epure) de l’épicerie RAP à Paris vous livre les quelques secret de la véritable "tomate-mozza". C'est prêt en cinq minutes et ça tient en un mot : simplicité.
Europe 1 — La recette de la véritable tomate-mozzarella d'Alessandra Pierini -
De la mozzarella.... du vin et un fond de caisse ! Titre racoleur au possible pour une enieme pourriture qu’on essaye de faire passer pour une victime.
Lyonmag.com — Deux ans de prison pour avoir volé de la mozzarella près de Lyon -
Pour agrémenter une salade, rien de tel que la feta ou la mozzarella. Mais lequel de ces deux fromages choisir lorsque l'on fait attention à sa ligne ? Réponse d'une diététicienne-nutritionniste.
Femme Actuelle — Feta ou mozzarella : lequel de ces fromages est le plus calorique ? : Femme Actuelle Le MAG
Traductions du mot « mozzarella »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | mozzarella |
| Espagnol | queso mozzarella |
| Italien | mozzarella |
| Allemand | mozzarella |
| Chinois | 奶酪 |
| Arabe | موزاريلا |
| Portugais | mozzarella |
| Russe | моцарелла |
| Japonais | モッツァレラ |
| Basque | mozzarella |
| Corse | mozzarella |