Moulin-bateau

Définitions de « moulin-bateau »

Moulin-bateau - Nom commun

Moulin-bateau — définition française (sens 1, nom commun)

Installation de meunerie flottante sur un cours d'eau, utilisant la force hydraulique pour moudre le grain.

Selon le niveau de l’eau ou l’importance du courant les bateliers-meuniers tiraient leurs nefs au large ou au contraire les rapprochaient de la berge. L’avantage de ces moulins-bateaux, en plein centre de Lyon, étaient justement qu’ils se trouvaient à proximité du lieu de consommation du produit fini !

Évolution historique de l’usage du mot « moulin-bateau » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire