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Meringuer
Sommaire
- Définitions de « meringuer »
- Phonétique de « meringuer »
- Fréquence d'apparition du mot « meringuer » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « meringuer »
- Citations contenant le mot « meringuer »
- Images d'illustration du mot « meringuer »
- Traductions du mot « meringuer »
- Combien de points fait le mot meringuer au Scrabble ?
Définitions de « meringuer »
Trésor de la Langue Française informatisé
Meringuer, verbe trans.Recouvrir d'une couche de pâte à meringue (d'apr. Ac. 1935). Meringuer un gâteau, une tarte. Au part. passé. Recouvert d'une pâte à meringue. Tarte meringuée. Vous le mettez au four, et lorsque les pommes meringuées sont colorées d'un beau jaune, vous placez la plus grosse sur le milieu de la marmelade de pommes (Gdes heures cuis. fr.,Carême,1833, p. 117).Une charlotte de pommes meringuée fut comblée d'éloges (Zola,Germinal,1885, p. 1315).− [mə
ʀ
ε
̃ge]. Att. ds Ac. 1935. − 1resattest. a) 1739 crême meringuée (Menon, Nouv. traité de la cuis., t. 1, p. 273), b) 1874 meringuer (Lar. 19e); de meringue, d'abord suff. -é* puis dés. -er.
Wiktionnaire
Verbe - français
meringuer \mə.ʁɛ̃.ɡe\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
-
(Pâtisserie et cuisine) Recouvrir d’une couche de blancs d’œufs et de sucre passée au four.
- Riz meringué.
- Pommes meringuées.
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
MERINGUER. v. tr.
T. de Pâtisserie et de Cuisine. Recouvrir d'une couche de blancs d'ufs et de sucre passée au four. Riz meringué. Pommes meringuées.
T. de Pâtisserie et de Cuisine. Recouvrir d'une couche de blancs d'ufs et de sucre passée au four. Riz meringué. Pommes meringuées.
Phonétique du mot « meringuer »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
meringuer | mœrɛ̃ge |
Fréquence d'apparition du mot « meringuer » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « meringuer »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « meringuer »
-
La recette de la Fleur de meringue, brevetée depuis octobre 2015, c'est la rencontre des mondes de la chimie, de l'artisanat et de l'agroalimentaire. « Nous avons réussi à "meringuer" le sirop Monin, se félicite Anne Minchin. On voulait faire quelque chose d'innovant, l'an passé, pour nos dix ans », souligne Anne Minchin, qui a repris la biscuiterie artisanale Cannelle et Bergamote, en 2005 à Vignoux-sous-les-Aix avant de déménager, en 2011, à Saint-Georges-sur-Moulon.
www.leberry.fr — « On a “meringué” les sirops Monin ! » - Bourges (18000) -
Monter les blancs, et les meringuer avec les 35g de sucre. Réserver.
France Bleu — Et si on cuisinait... un gâteau au fromage blanc -
Si vous souhaitez meringuer la tarte : préchauffez le four à 90°/th. 3. Battez 100 g de blancs d’œufs en neige ferme, ajoutez 100 g de sucre petit à petit et terminez avec 100 g de sucre glace. Versez la meringue dans une poche à douille et décorez la tarte au citron. Au chalumeau, brûlez la surface de la meringue avant de servir la tarte. À boire avec un Languedoc, Muscat-de-Rivesaltes, Domaine Cazes 2018, blanc.
Tarte à la crème de citron vert et au poivre blanc pour 6 personnes - Recettes Elle à Table -
Préchauffer le four à 160 °C (th. 5). Monter les blancs d’œufs en neige, ajouter Ligne au Sucre et aux extraits de Stévia et meringuer jusqu’à obtenir une préparation ferme et brillante. Incorporer ensuite le colorant.
Marie France, magazine féminin — Recette de macarons et confiture de cerises
Traductions du mot « meringuer »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | meringue |
Espagnol | merengue |
Italien | meringa |
Allemand | baiser |
Chinois | 酥皮 |
Arabe | مرنغ |
Portugais | merengue |
Russe | меренга |
Japonais | メレンゲ |
Basque | meringue |
Corse | meringa |
Combien de points fait le mot meringuer au Scrabble ?
Nombre de points du mot meringuer au scrabble : 12 points