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Marengo
Sommaire
- Définitions de « marengo »
- Étymologie de « marengo »
- Phonétique de « marengo »
- Fréquence d'apparition du mot « marengo » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « marengo »
- Citations contenant le mot « marengo »
- Traductions du mot « marengo »
- Combien de points fait le mot marengo au Scrabble ?
Définitions de « marengo »
Trésor de la Langue Française informatisé
MARENGO, subst.
Wiktionnaire
Nom commun - français
marengo \Prononciation ?\
-
(Textile) Tissu de laine, doux et souple, dont l'aspect chiné est obtenu en filature.
- Pour la confection de ces étoffes on emploie aussi des nuances mélangées, appelées généralement « marengos ». Les fils destinés à ces genres d’étoffes sont obtenus en mélangeant des laines de différentes couleur avant cardage. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
Adjectif - français
marengo \Prononciation ?\ (genre à préciser : {{m}}, {{f}}, {{mf}}, {{n}} ?)
-
(Cuisine) Qualifie un poulet préparé avec du pain, de l’huile, des tomates, de l’ail, des œufs et des écrevisses.
- Le poulet marengo est un mets qui, selon la légende, aurait été créé par le cuisinier Dunan, le 14 juin 1800 – jour de la Bataille de Marengo –, avec ce qu’il avait sous la main.
- Qualifie une sauce préparée avec du vin blanc, de l’eau et de la farine.
- La sauce marengo.
- De couleur brune mêlée de petits points blancs semblables à de la poussière.
- Un habit de drap marengo.
- Une redingote brun marengo.
Littré (1872-1877)
-
1 S. f. Terme de cuisine. À la marengo, manière d'accommoder la volaille en la dépeçant, la faisant saisir par un feu ardent, et achevant de la cuire avec des champignons et de l'huile d'olive. Poulet à la marengo.
Hier j'ai manqué une marengo et roussi une béchamel
, Scribe Et Mazères, Vatel, sc. 1. - 2Adj. m. Brun marengo ou, substantivement, le marengo, couleur brune mêlée de petits points blancs semblables à de la poussière. Un habit de drap marengo. Une redingote brun marengo.
Étymologie de « marengo »
L'étymologie est que Bonaparte mangea, dit-on, un poulet arrangé de cette façon à la bataille de Marengo. Des dénominations tirées de batailles ne sont pas rares ; comparez steinkerque.
- (Siècle à préciser) Du nom de la ville italienne de Marengo, lieu de la bataille de Marengo et d’une victoire de Napoléon Bonaparte ; voir steinkerke.
Phonétique du mot « marengo »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
marengo | marɑ̃gɔ |
Fréquence d'apparition du mot « marengo » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « marengo »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « marengo »
-
Chaque vendredi on découvre l'histoire d'une recette française célèbre. Aujourd'hui, on goûte le veau marengo, qui n'était pas du veau au départ. Une recette inventée pour le futur Napoléon...
ici, par France Bleu et France 3 — Le veau marengo : un plat inventé un soir de bataille pour Bonaparte -
Une nouvelle laiterie vient de voir le jour en plein cœur du petit Bayonne rue marengo.
ici, par France Bleu et France 3 — Une nouvelle laiterie en plein coeur de Bayonne -
Le chef Laurent Lefour cuisine pour vous le veau marengo. Un plat gourmand avec des légumes de saison en cette fin d'été.
ici, par France Bleu et France 3 — En cuisine avec Laurent Lefour à "L'Auberge du Maupuy" à Saint-Léger-Le-Guérétois -
L'arc du carrousel, tout chargé de victoires mal portées, dépaysé dans ces nouveautés, un peu honteux peut-être de Marengo et d'Arcole, se tira d'affaire avec la statue du duc d'Angoulême.
Victor Hugo — Les Misérables
Traductions du mot « marengo »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | marengo |
Espagnol | marengo |
Italien | marengo |
Allemand | marengo |
Chinois | 马伦戈 |
Arabe | مارينغو |
Portugais | marengo |
Russe | маренго |
Japonais | マレンゴ |
Basque | marengo |
Corse | marengo |
Combien de points fait le mot marengo au Scrabble ?
Nombre de points du mot marengo au scrabble : 10 points