Langueyeur

Nom commun - français

langueyeur \lɑ̃.ɡe.jœʁ\ masculin

1. (Désuet) Celui qui faisait le métier de langueyer les porcs. Il s'agissait en général d'un praticien vétérinaire autodidacte qui exerçait sur les foires et les marchés.
   • En 1601, 1620, 1627, 1677 le parlement de Paris la renouvelait par des arrêts successifs et fixait le prix du langueyage et la responsabilité des langueyeurs ; mais il autorisait, dans le premier de ces arrêts, la vente de la viande ladre après une salure de quarante jours. — (A. Delpech, Ladrerie, dans Dictionnaire encyclopédique des sciences médicales, sous la direction de A. Dechambre, Paris : chez P. Asselin & chez Victor Masson & fils, 1868, 2e série, vol. 1 (Lab-Lar), p. 112)
   • Qui sait ?… peut-être bien que le terrible sire
     Aurait mis quelque frein à sa fureur d’empire
     En voyant tant de calme heureux sous les dehors
     D’un pauvre paysan, d’un langueyeur de porcs. — (Auguste Barbier, Les Satires)
   • Avec cette femme-là je n’oserai même pas faire mes prières du soir, et je suis sûr d’aller en enfer comme un langueyeur de porcs. — (La Groac’h de l’île du Lok)

LANGUEYEUR. n. m.
Celui qui fait le métier de langueyer les porcs.

• Celui qui est commis pour langueyer les porcs.

LANGUEYEUR, s. m. (Comm.) officier établi dans les foires & marchés, pour visiter ou faire visiter les porcs, & pour qu’il ne s’en vende point de ladres.