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Lactone

Sommaire

  • Définitions du mot lactone
  • Étymologie de « lactone »
  • Phonétique de « lactone »
  • Citations contenant le mot « lactone »
  • Traductions du mot « lactone »
  • Synonymes de « lactone »

Définitions du mot « lactone »

Trésor de la Langue Française informatisé

lactone (de (cét)one*), subst. fém.Composé dérivé des hydroxyacides (acide lactique, acide hydroxybutyrique) par estérification interne (d'apr. Luq.-Boud. Lait. 1976).

Wiktionnaire

Nom commun

lactone \lak.tɔn\ féminin

  1. (Biochimie) Un hétérocycle oxygéné, provenant de la cyclisation (ou lactonisation) d'hydroxyacides (acide lactique, acide hydroxybutyrique) par estérification interne.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

LACTONE (la-kto-n') s. f.
  • Terme de chimie. Produit de distillation de l'acide lactique.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « lactone »

(Siècle à préciser) Composé de lact- et de -one.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « lactone »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
lactone laktɔ̃

Citations contenant le mot « lactone »

  • Quant aux producteurs du Nouveau Monde, plusieurs utilisent des barriques de chêne américain faites avec du chêne blanc. Celui-ci apporte davantage d'arômes «whisky-lactone», décrits par le Centre technique interprofessionnel de la vigne et du vin de Bourgogne comme ceux de la noix de coco, du bois fraîchement coupé et de sous-bois. La Presse, Quelle est la différence entre une barrique de chêne français et américain?
  • Glucono delta-lactone , Impact de Covid-19 sur glucose acide marché: lindustrie mondiale Vue densemble, lapplication et lanalyse de 2020-2026 – Derrière-l'Entente.com
  • Le groupe n’est pas parti pas zéro, même si son expérience dans le domaine remonte quand même aux années 1990. A l’époque des équipes du site de Lahr en Allemagne avaient participé à la mise au point de l’acétyl-butyrolactone (AB-lactone). Ce dernier est un précurseur important. Il permet d’accéder à la 5-chloro-2-pentanone (chloropentanone) que l’on fait ensuite réagir avec la N-(2-hydroxyéthyl)-éthylamine. Le produit de la réaction est enfin purifié par distillation avant d’être hydrogéné sous atmosphère d’ammoniaque pour obtenir l’HND. La capacité importante d’hydrogénation sous pression dans un atelier spécialisé permet cette synthèse de la chaine latérale HND dans de bonnes conditions de sécurité, de qualité et de rendement. industriepharma.fr, Seqens prêt à produire de l’hydroxychloroquine à grande échelle
  • Les molécules GC10 ET GC8 sont représentatives de ces notes fruitées. Les lactones adoucissent les produits, leur donnent de la rondeur et des arômes de pêche et coco. Les arômes renforcent aussi les notes lactées et crémeuses des produits laitiers. La GC10 ou gamma-décalactone apporte ainsi une complexité aux arômes de pêche, d’abricot, de mangue et de prune. La GC10 naturelle est obtenue par fermentation (bioconversion) en utilisant des acides gras naturels. La purification se fait par distillation. L’arôme est insoluble dans l’eau et miscible dans l’alcool. Sa date de durabilité minimale est de deux ans, conservé à température froide dans les récipients d’origine hermétiquement fermés, à l’abri de la lumière. Ennolys propose également un arôme de coco légèrement mentholé via la GC8 ou Gamma-octalactone. Cette molécule est utilisée dans les arômes de noix de coco, vanille, caramel et biscuit. Elle peut aussi renforcer la note lactée et crémeuse dans les produits laitiers. Tout comme la GC10, elle est obtenue par fermentation (bioconversion) de manière naturelle. L’arôme se conserve à température froide dans les récipients d’origine hermétiquement fermés, à l’abri de la lumière. Sa durabilité est de deux ans. Certifiés Casher et Halal, sans allergènes, les arômes Ennarom bénéficient de l’appellation «arôme naturel» répondant aux exigences des réglementations européennes et américaines. La gamme Ennarom vous intéresse ? Testez-là ! Une équipe d’experts est à votre service. Agro Media, Molécules aromatiques naturelles : De nombreuses formulations possibles avec Ennarom | Agro Media
  • Un livre de 384 pages autour de cette combinaison de fèves de soja, de chlorure de magnésium, de sulfate de calcium et de glucomo-delta-lactone, alias TOFU, a de quoi inquiéter le lecteur. Avec son livre, Camille Oger rassure. Cette journaliste-autrice-blogueuse présente et vulgarise intelligemment cet élément utilisable et utilisé à toutes les sauces partout sur la planète. Recettes de base ou plus complexes venues de Chine, de Taïwan, du Japon, de Corée, de Birmanie, d’Inde et d’ailleurs. Des recettes exotiques (Curry vert au lait de coco, page 226), énergisantes (Tofu piquant aux cacahuètes, page 78), ravissantes (Canapés de tofu aux herbes, page 14) ou délicieusement sucrées (Tofu façon pain perdu, page 356 et Cake au citron végane, page 362) qui aident à intégrer le tofu dans notre quotidien et à mettre un peu de soleil dans notre régime alimentaire. Le livre est parfois très franco-français avec des références manifestement hexagonales, mais 90 % de ce qu’il contient concerne la planète dans son ensemble et sera utile à 100 % des lectrices et lecteurs de cette même planète. Le Devoir, Tofu, l’anthologie, Camille Oger | Le Devoir
  • Cela fait longtemps qu’au fil des lancements de parfums, des nez passionnés prononcent des mots barbares, pas du tout poétiques et beaucoup moins évocateurs que ceux de rose de Grasse, d’iris de Florence ou de patchouli d’Indonésie… Si on trouve encore ces derniers en extrait dans la parfumerie de luxe, c’est devenu exceptionnel. Leur rareté, le manque d’approvisionnement, mais surtout le besoin d’originalité ont fait que, depuis 1889 (Jicky de Guerlain a été le premier parfum « moderne »), des molécules dites « de synthèse » ont été introduites dans les formules. Aujourd’hui, éthyl-maltol, hédione et autres lactone composent près de la moitié des parfums. Il est donc temps de mener une petite enquête sur ces molécules qui font le délice de nos narines. , Ça sent quoi une molécule ? - Elle
  • Il est probable qu’après un plan éco-antibio, un plan éco-parasito voit le jour : certaines molécules ont un impact important dans l’environnement. C’est le cas notamment des avermectines ou autres lactones macrocycliques, toxiques pour les insectes et les organismes aquatiques. Ce phénomène de toxicité est accentué par l’administration de forme à diffusion longue (d’une dizaine de jours jusqu’à 5 mois !). Il faudra donc conjuguer délai d’attente pour l’environnement et pour les denrées alimentaires. À noter qu’il ne reste plus qu’une molécule active contre les strongles et ayant un délai lait de zéro jour, et c’est justement une lactone macrocyclique. Autant de raisons de remettre en question les pratiques de chacun, éleveurs et vétérinaires.   Réussir lait, Gestion du parasitisme : des pratiques à remettre en question | Réussir lait
  • Le principe actif – l’artémisinine (une lactone sesquiterpénique) – fut ensuite isolé et son efficacité prouvée : la molécule élimine rapidement le parasite aux premiers stades de son développement. L’artémisinine et ses dérivés sont aujourd’hui prescrits dans le cas de thérapies combinées à base d’artémisinine (act, pour  Artemisinin-based combination therapy) qui consistent à associer la molécule d’origine végétale à un composé qui, d’une part, potentialise la première, et d’autre part, freine l’apparition de résistance. Cet allié de l’artémisinine est le plus souvent la sulfadoxine-pyriméthamine, l’amodiaquine ou la méfloquine. Les act sont les seuls traitements recommandés par l’Organisation mondiale de la santé pour lutter contre le paludisme. Pourlascience.fr, Le prix Nobel de médecine 2015 récompense la lutte contre les maladies parasitaires | Pour la Science
  • Cette plante possède en effet une molécule dilactone sesquiterpène, l’isabeline, déjà connue chez une autre espèce d’ambroisie, Ambrosia psilostachya. Tela Botanica, L’Ambroisie dévoile de nouvelles propriétés… – Tela Botanica
  • Le Red Bull est un soda qui contient de l'eau gazéifiée sucrée, (27g de sucre par canette, soit 5,5morceaux de sucre), 80mg de caféine, 600mg de D-glucurono-gamma-lactone.Ce dérivé du sucre aiderait le corps à éliminer les déchets, lutterait contre la fatigue et apporterait un sentiment de bien-être. Mais il semble aussi fatiguer les reins. Et 1 000mg de taurine. Cet acide aminé intervient dans le fonctionnement des neurones et la transmission nerveuse. En cas de forte activité physique, il permet l'élimination des toxines et évite les crampes musculaires. Topsante.com, Elle perd la vue en buvant 28 canettes de Red Bull par jour - Top Santé
  • L'alcool agit comme un puissant extracteur de molécules, ces dernières étant de beaucoup plus solubles dans ce liquide. On y retrouve des composés proches parents à ceux exprimés par le malt, avec des tonalités caramélisées, fruitées et lactées provenant de la grande famille des lactones. La Presse, Décoiffantes cuisine et harmonies au scotch
  • – les additifs issus du maïs : amidon oxydé (E 1404), phosphates d’amidon (E 1410, E 1412 à E 1414), amidons acetylés (E 1420, E 1422), amidons hydroxypropylés (E 1440, E1442), succinate d’amidon (E 1450), amidon oxydé acetylé (E1451), caramels (E 150a à E 150d), sorbitol (E 420), mannitol (E421), isomalt (E 953), maltitol (E 965), lactitol (E 966), xylitol (E 967), glucono-lactone (E 575), erythorbates (E 315 et E 316). Presse santé, 5 risques majeurs des OGM sur la santé
  • By product: Pure glucaric acid, Calcium D-glucarate, Potassium sodium D-glucarate, D-glucaric acid-1,4-lactone, By application: Detergents, Food ingredients, De-icing application, Corrosion inhibitors, Others (adhesives, cement & concrete additive) INFO DU CONTINENT, Acide Glucarique statistiques de croissance des entreprises du marchà et perspectives des acteurs clÃs[PDF] / Aborder l'Impact potentiel du CoronaVirus (COVID-19) - INFO DU CONTINENT
  • Si on prend une canette de Red Bull, une des plus célèbres boissons énergisantes, on peut lire dans la liste des ingrédients : taurine et D-glucurono-gamma-lactone. Ce sont ces deux ingrédients qui seraient dangereux. La taurine et la D-glucurono-gamma-lactone sont des molécules que l’on trouve également naturellement, bien qu’en quantité beaucoup plus faible, dans des produits alimentaires. leplus.nouvelobs.com, Boissons énergisantes : une consommation mortelle de taurine ? - le Plus
  • > Sesquiterpènes -méthylène-butyrolactones : , LA GRANDE CAMOMILLE (Tanacetum Parthenium L.) Propriétés Bienfaits et Indications
  • La miche blanche à sandwich de Glutino fabriquée à base d’amidons (tapioca, maïs et pomme de terre) et de farine de riz brun n’est malheureusement pas avantageuse. Sa teneur en sodium se situe parmi les plus élevées de notre banc d’essai avec 340 mg par portion et elle apporte peu de protéines (2 g). C’est également le seul pain de notre banc d’essai qui n’apporte aucune fibre. En prime, sa liste d’ingrédients contient des additifs alimentaires comme de la glucono-delta-lactone, de la cellulose modifiée et du sulfate de calcium. Le Journal de Montréal, Les pains sans gluten : les meilleurs choix | JDM
  •  Les lactones sesquiterpéniques ont les propriétés suivantes : - Antibactérienne- Antifongique- Facilite la digestion, dépurative- Antiparasitaire- Effets anti-inflammatoires AgoraVox, Boycott de l'industrie pharmaceutique sur l'Artemisia annua (un anti paludisme) - AgoraVox le média citoyen
  • Jusqu'ici le langage le plus connu passait par l'émission d'une molécule (N-acyl homoserine lactone). Les bactéries marines Vibrio fischeri, qui colonisent le calmar, en secrètent ainsi à tout-va pour se "compter" jusqu'à devenir bioluminescentes lorsqu'elles sont suffisamment nombreuses. Mais les chercheurs allemands ont, quant à eux, étudié Photorhabdus asymbiotica, comme ils le rapportent dans leur étude publiée dans les PNAS. Ce pathogène, mortel chez les insectes et qui infecte également l'homme, déclenche des problèmes cutanées. Et ces bactéries coordonnent leur action en secrétant du dialkylresorcinol et des cyclohexanediones. Sciences et Avenir, Comment les bactéries communiquent entre elles - Sciences et Avenir
  • alors quand je dis à singer qu'une lactone macrocyclique est plus efficace que le benzoate de benzyle, je me fais modérer ? c'est un gag ? ladepeche.fr, Lot : un cas de gale à la maison de retraite de Castelnau-Montratier - ladepeche.fr
  • Pour quelqu'un comme moi qui aime manger, un salon comme ça, c'est surréaliste, car on ne peut absolument pas se fier aux apparences. Vous croyez avoir affaire à un délicieux amuse-gueule de fromage aux herbes? C'est en fait de la feta au glucono-delta-lactone, un ester dans un cycle d'acide gluconique qui prolonge la durée de conservation. Les petits fours ne contenaient ni oeufs, ni beurre, ni crème, mais une protéine de pomme de terre, un ingrédient révolutionnaire qui "imite le volume, la texture, la stabilité et la sensation en bouche" d'un gâteau classique. Site-LeVifWeekend-FR, Ce que contient vraiment notre alimentation: une vérité peu appétissante - Culinaire - LeVif Weekend

Traductions du mot « lactone »

Langue Traduction
Anglais lactone
Espagnol lactona
Italien lattone
Allemand lacton
Chinois 内酯
Arabe لاكتون
Portugais lactona
Russe лактон
Japonais ラクトン
Basque lactone
Corse lactone
Source : Google Translate API

Synonymes de « lactone »

Source : synonymes de lactone sur lebonsynonyme.fr
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