Lactoduc

Définitions de « lactoduc »

Lactoduc - Nom commun

• Canalisation, souvent en verre ou en acier inoxydable, destinée au transport du lait depuis la salle de traite jusqu'à un réservoir de stockage.

  Le lactoduc doit former une boucle autour de l’étable ou de la salle de traite. Il doit avoir une pente minimale de 25 mm sur 3 m (1 po sur 10 pi), depuis son plus haut point jusqu’à la chambre de réception, s’il est fait d’acier inoxydable soudé, et une pente de 40 mm sur 3 m (1,5 po sur 10 pi) s’il s’agit d’un lactoduc en verre ou en acier inoxydable muni de raccords.

Étymologie de « lactoduc »

Évolution historique de l’usage du mot « lactoduc » depuis 1800

Citations contenant le mot « lactoduc »

• Pour en finir avec les pots à lait à porter entre la salle de traite et la nurserie, certains éleveurs optent pour l'installation d'un double lactoduc. Le transfert peut se faire grâce à une vanne ou en échangeant les tuyaux de la ligne principale vers la secondaire, ça dépend des installations. Cela permet d'écarter le lait en toute simplicité et limite la pénibilité pour l'éleveur. Attention cependant, une telle installation fait légèrement grimper le coût du lavage de la salle de traite.

• Le test est réalisé par un conseiller spécialiste à l’aide d’un « Pulsographe PT 5 », un appareil spécifique « La méthode consiste à mesurer pendant la traite par sondage, sur une dizaine de vaches, le niveau et les fluctuations du vide en plusieurs points de l’installation de traite : à l’embouchure du manchon trayeur, au niveau du tuyau court à lait (sous le trayon) et du tuyau long à lait à la sortie du faisceau trayeur et à l’entrée du lactoduc. » À l’issue de la traite, les données sont analysées et interprétées en concertation avec le contrôleur Opti’Traite® de l’installation en lien avec les recommandations (voir tableau).

• Alors que tout le monde sommeille encore paisiblement dans son lit, c’est le branle-bas sur l’alpage Staviala Vedra au-dessus de Lumbrein (GR). Avant le lever du jour, 120 vaches sont traites. Le lait chaud s’accumule dans un bassin. Ensuite, les alpagistes retirent le bouchon. Un lactoduc de trois kilomètres, enterré un mètre sous terre, transporte le lait bio en 35 minutes et 600 mètres plus bas jusque dans la cuve à fromage de Mario Albin.

• Chez Damien Pobelle à Loray dans le Doubs (à 20 km de Morteau), le lactoduc débouche de la fruitière sur 800 mètres directement dans les cuves de l'élevage - un tuyau gris enterré, moins évocateur que son nom ne le laisse imaginer.

• Le petit-lait, issu de la fabrication des fromages, est stocké en fromagerie dans des bidons. Ce lactosérum est transféré via un autre lactoduc à l’aide d’une pompe dans d’autres bidons restant à demeure sur la remorque. J’ai rajouté une gouttière en PVC pour guider les tuyaux. Quand je remonte la remorque, les bidons pleins de petit-lait sont vidés par gravité via une trappe dans des bacs, un bidon coupé, pour l’alimentation des chèvres.

Traductions du mot « lactoduc »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du TLFi
• Définitions du Wiktionnaire