Lactine — définition française (sens 1, nom commun)
(Chimie) (Désuet) Ancien nom du lactose.
La conséquence en est la présence d’acide lactique et la diminution proportionnelle de la quantité de lactine, aux dépens de laquelle s’est formé l’acide .
Étymologie de « lactine »
Du latin lac, lactis (« lait »), et la finale chimique -ine. Terme proposé par Louis Jacques Thénard en remplacement de « sucre de lait » nom donné par Carl Wilhelm Scheele à cette substance.
Usage du mot « lactine »
Évolution historique de l’usage du mot « lactine » depuis 1800
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
