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Jus lié

Définitions de « jus lié »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

jus lié \ʒy li.e\

  1. (Cuisine) sauce faite à partir des jus qui s’écoulent naturellement de la viande ou des légumes pendant la cuisine.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « jus lié »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
jus lié ʒy lie

Fréquence d'apparition du mot « jus lié » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « jus lié »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « jus lié »

  • Au restaurant Guy Savoy, le bœuf en deux préparations, caillette d'oignons, le jus lié à la moelle. | Restaurant Guy Savoy
    Slate.fr — Mes seize meilleurs restaurants à Paris en 2021, à tous les prix | Slate.fr

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Nombre de points du mot jus lié au scrabble : 12 points

Jus lié

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