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Jambalaya
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | jambalaya | jambalayas |
Définitions de « jambalaya »
Wiktionnaire
Nom commun - français
jambalaya \ʒam.ba.la.ja\ masculin
-
(Cuisine) Spécialité culinaire à base de riz de la Louisiane et de Provence.
- Mais cette visite de trois jours, au-delà des accolades, des clins d’œil, des tapes dans le dos, des tartes aux nectarines à la crème et du gigot jambalaya, et d’un fragment de tapisserie provenant d’une vieille chaise de la Maison-Blanche encadré, n’a pas pour seul objet de s’échanger des cadeaux et des fleurs. — (Érik Emptaz, « Washington, d’ici », Le Canard Enchaîné, 25 avril 2018, page 1.)
- Il sera au piano pour la préparation d’un plat emblématique de la cuisine louisianaise, le jambalaya. Un plat qui recouvre une multitude de recettes de viandes à base de riz, toutes épicées, et si apprécié qu’en 1952, Hank Williams a utilisé une mélodie cajun pour écrire en vieux français une ode à ce plat et aux gens qui en mangent : Jambalaya (On the Bayou) qu’adapta Hugues Auffray. — (« Sortir : Montagnac – Brumes matinales proposent une soirée jambalaya », tribune-herault.com, 13 août 2014.)
Fréquence d'apparition du mot « jambalaya » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « jambalaya »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « jambalaya »
-
La jambalaya du chef Richard Taitt, chef propriétaire du Bistro Nolah
La Presse — La cuisine cajun, une cuisine de diversité | La Presse -
Et si ce soir, vous cuisiniez un jambalaya maison ?
Comment faire un jambalaya maison ? - Elle à Table -
Pour des envies de poulet frit, jambalaya et de mac & cheese, la dernière adresse à savourer est Gri-Gri, une table inspirée de la tradition culinaire afro-américaine. Une cuisine généreuse et très réconfortante.
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Le menu avait piqué notre curiosité et aiguisé notre appétit : poulpe blanc de Méditerranée à la sétoise façon tielle relevée, poitrine de cochon bio grillée, jambalaya de riz, épinards frais, tempura de légumes à l’estragon, quinoa et sauce aux câpres, pommes bios du Rhône au curry Imperator et croquant noisettes. Les oriflammes, siglés “Apprentis d’Auteuil”, ont fini de nous convaincre : le restaurant se démarque puisqu’il est pensé pour faciliter l’apprentissage de jeunes dans une situation de fragilité sociale et leur permettre de trouver leur place dans la société.
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Vendredi, 36 convives de l’Amicale du personnel des caves de Saône-et-Loire étaient réunis autour d’une jambalaya (sorte de paella typique de la Louisiane) à la cave d’Igé. Une belle...
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Combien de points fait le mot jambalaya au Scrabble ?
Nombre de points du mot jambalaya au scrabble : 23 points