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Hydrogénation

[idrɔʒenasjɔ̃]
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Définitions de « hydrogénation »

Hydrogénation - Nom commun

  • (Chimie) Processus par lequel un composé chimique se combine avec l'hydrogène.

    Le furfurol (furfural, fural) matière première des résines furaniques, est tiré du son, de certaines parties de l'épi de maïs, etc. C'est un aldéhyde dont on obtient par hydrogénation l’alcool furfurylique (furol).
    — Bulletin RILEM : méthodes d'essais des matériaux de construction, n° 26-29

Étymologie de « hydrogénation »

Du verbe hydrogéner et du suffixe -ation.

Usage du mot « hydrogénation »

Évolution historique de l’usage du mot « hydrogénation » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « hydrogénation » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « hydrogénation »

  • Les acides gras trans sont obtenus par hydrogénation. Ce procédé permet de transformer les huiles liquides en graisses solides pour éviter qu’elles ne rancissent et se conservent plus longtemps. 
    7 aliments ennemis de votre cœur
  • Baptisé « Substipalm », ce projet a été mené pendant trois ans par le Laboratoire des interactions moléculaires et réactivité chimique et photochimique (IMRCP) du CNRS, grâce à un financement de 308.000 euros de la région. Les chercheurs ont élaboré une formulation innovante d'un substitut à l'huile de palme, qui reste confidentielle. Ils ont cristallisé l'huile de tournesol sans utiliser l'hydrogénation partielle, qui produit des acides gras trans, néfastes pour la santé et mal acceptés par les consommateurs. Une demande d'agrément a été déposée à l'Anses.
    Les Echos — Nataïs va remplacer l'huile de palme par un substitut au tournesol | Les Echos
  • catalyseur d’hydrogénation hydrodésulfuration Catalyst Autre
    Croissance du marché Paraffine catalyseur d’hydrotraitement, taille, part, tendances, principaux acteurs et prévisions jusqu’en 2020-2026 – InFamous eSport
  • Des nanoparticules de rhodium qui catalysent la réaction d’hydrogénation du dioxyde de carbone (CO2) ont été synthétisées par des scientifiques de l’université de Duke en Caroline du Nord (Etats-Unis). En utilisant le rayonnement UV plutôt que le chauffage pour activer la réaction, les scientifiques apportent une alternative plus efficace et plus économique à la transformation du CO2 en méthane (CH4).
    industrie-techno.com — La valorisation du CO2 optimisée grâce aux UV
  • La synthèse de l’acide formique par hydrogénation du CO2 se fait généralement en milieu basique, en présence d’amines ou de sels tampons, et produit des sels de formiate. L’originalité des travaux de Gábor Laurenczy est de faire cette réaction en milieu acide, sans obtention de sous-produits. Cette synthèse se fait en une seule étape, contrairement aux procédés conventionnels qui en comportent plusieurs pour purifier l’acide formique obtenu.
    Techniques de l'Ingénieur — De l'hydrogène liquide dans l'acide formique | Techniques de l'Ingénieur
  • Mais ces acides gras "naturels" ne posent pas vraiment problème à l'OMS. Ceux qui dérangent subissent des processus industriels de synthèse, comme celui de l'hydrogénation des huiles végétales. Les graisses insaturées sont alors transformées en graisses saturées.
    Marie Claire — Pourquoi l'OMS veut interdire les acides gras trans industriels ? - Marie Claire
  • Tout est plutôt question de goût ou de convictions. Avant, les margarines étaient fabriquées par hydrogénation partielle des graisses et contenaient des acides gras trans. À présent, elles sont élaborées par hydrogénation d'une huile végétale pour obtenir des acides gras saturés en la combinant avec d'autres huiles végétales insaturées. On ignore encore leurs conséquences sur le long terme, mais on note, dans leur composition, des additifs qui n'ont rien à faire dans notre alimentation.
    Pleinevie.fr — Cholestérol : faut-il remplacer le beurre par la margarine ? - Pleine vie
  • Les graisses trans se forment lors de l'hydrogénation d'huiles végétales, procédé technologique destiné à améliorer l'aspect des plats commercialisés. En 2005, l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a indiqué qu'au-delà de 2 % de l'apport énergétique total d'acides gras trans, le risque de développer une maladie cardiovasculaire augmente, les acides gras favorisent le mauvais cholestérol au détriment du bon cholestérol.
    Futura — Les graisses trans sont-elles dangereuses pour la santé ?

Traductions du mot « hydrogénation »

Langue Traduction
Anglais hydrogenation
Espagnol hidrogenación
Italien idrogenazione
Allemand hydrierung
Chinois 氢化
Arabe الهدرجة
Portugais hidrogenação
Russe гидрирование
Japonais 水素化
Basque hidrogenazio
Corse idrogenazione
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.