La langue française

Houblonnage

Sommaire

  • Définitions du mot houblonnage
  • Étymologie de « houblonnage »
  • Phonétique de « houblonnage »
  • Citations contenant le mot « houblonnage »
  • Traductions du mot « houblonnage »

Définitions du mot houblonnage

Trésor de la Langue Française informatisé

Houblonnage, subst. masc.Action de houblonner. V. supra Boullanger, op. cit., p. 268.

Wiktionnaire

Nom commun

houblonnage (h aspiré) \u.blɔ.naʒ\ masculin

  1. Action de houblonner, de mettre du houblon dans une boisson.
    • L'autorisation est subordonnée à la condition de n'opérer le houblonnage qu'après l'épuisement des réserves et de n'entonner la petite bière que six heures après l'entonnement de la bière forte. (Rapport de M. Jacquème, inspecteur des finances, 29 oct. 1874, page 19)
  2. Goût de houblon dans la bière.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

HOUBLONNAGE (hou-blo-na-j', h aspirée) s. m.
  • Action de houblonner, de mettre du houblon dans une boisson. L'autorisation est subordonnée à la condition de n'opérer le houblonnage qu'après l'épuisement des réserves et de n'entonner la petite bière que six heures après l'entonnement de la bière forte, Rapport de M. Jacquème, inspecteur des finances, 29 oct. 1874, p. 19.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « houblonnage »

 Dérivé de houblon avec le suffixe -age.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « houblonnage »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
houblonnage ublɔnaʒ

Citations contenant le mot « houblonnage »

  • Il est nécessaire de combiner cette technique avec une addition de houblons amérisant et un houblonnage aromatique. Happy Beer Time, Faire sa bière: le houblonnage du moût (Mash Hopping)
  • La gamme régulière de trois bières équilibrées, portées sur l’aromatique du houblon et du houblonnage à froid « se situe sur une ligne aromatique basée sur la saveur du houblon, issu de l’agriculture biologique ». Elle se décline en une « blonde fruitée et aromatique, la Pale ; une autre ambrée maltée, florale et équilibrée, et une American pale, ambrée plus aromatique, une véritable alchimie de saveurs avec cinq variétés de houblon et troi malts », expliquent les jumeaux. , Ercé-près-Liffré. Les jumeaux se lancent dans les bières artisanales - Rennes.maville.com

Traductions du mot « houblonnage »

Langue Traduction
Anglais hopping
Espagnol saltando
Italien hopping
Allemand hüpfen
Chinois 跃迁
Arabe القفز
Portugais saltitar
Russe перескок
Japonais ホッピング
Basque saltatzea
Corse saltando
Source : Google Translate API
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