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Hordénine

[ɔrdenin]
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Définitions de « hordénine »

Hordénine - Nom commun

  • Alcaloïde présent principalement dans le germe d'orge, utilisé historiquement pour traiter les diarrhées. Se trouve également dans certains cactus, notamment Anhalonium fissuratum et Lophophora williamsii (peyotl).

    L'hordénine, la tyramine ou la candicine sont des composés d'origine végétale présents dans les graminées, les Cactées, certains champignons et les algues.
    — René Milcent, François Chau

Étymologie de « hordénine »

Du latin hordeum («orge») et du suffixe -ine. Initialement nommé anhaline en 1894 par son découvreur qui l'avait extrait d'un cactus nommé Anhalonium fissuratum. Le nom hordénine fut attribué en 1906 par le chimiste Léger après l'avoir trouvé dans l'orge.

Usage du mot « hordénine »

Évolution historique de l’usage du mot « hordénine » depuis 1800

Citations contenant le mot « hordénine »

  • Parmi eux, l'hordénine, que l’on retourne dans l’orge maltée et la bière. Ce composant fait partie de ces aliments qui provoquent une « faim hédonique », à savoir qu’on peut les consommer sans fin (ou presque), même lorsque l’on arrive à satiété. Ce type d’aliments conduit à manger pour le plaisir et non pas pour remplir un simple besoin biologique.
    www.pourquoidocteur.fr — Hordénine : pourquoi boire de la bière rend heureux

Traductions du mot « hordénine »

Langue Traduction
Anglais hordenine
Espagnol hordenina
Italien hordenine
Allemand hordenin
Chinois 大麦碱
Arabe هوردين
Portugais hordenina
Russe горденин
Japonais ホルデニン
Basque hordenine
Corse hordenine
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.