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Haut-de-côtelettes

Définitions de « haut-de-côtelettes »

Définition - La langue française

Le haut-de-côtelettes est une pièce de viande issue du découpage de l'animal ovin, généralement un mouton ou un agneau. Cette partie se situe au niveau du thorax, précisément entre les côtelettes et la poitrine.

Cette coupe est appréciée pour sa chair tendre et savoureuse, ainsi que pour sa texture légèrement grasse qui lui confère un goût délicat. Le haut-de-côtelettes peut être cuisiné de diverses manières : grillé, rôti, mijoté ou encore en brochettes.

En résumé, le haut-de-côtelettes est un morceau de choix dans la boucherie ovine, offrant des possibilités culinaires variées et appréciées des amateurs de viande d'agneau ou de mouton.

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Phonétique du mot « haut-de-côtelettes »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
haut-de-côtelettes otdœkotœlɛt

Citations contenant le mot « haut-de-côtelettes »

  • Le haut-de-côtelettes est pour moi le morceau idéal, car il incarne la subtile rencontre entre les côtelettes savoureuses et la poitrine généreuse.
    Henri de La Vigne — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • Il y a quelque chose de profondément réconfortant dans l'odeur d'un rôti de haut-de-côtelettes qui embaume une cuisine, nous rappelant que les meilleures choses de la vie sont souvent les plus simples.
    Étienne Destruelle — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • Dans ma famille, on a toujours su apprécier les plaisirs simples de la table ; rien ne vaut un bon repas réunissant nos proches autour d'un plat mijoté de haut-de-côtelettes.
    Marie-Ange Bouchéron — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle

Traductions du mot « haut-de-côtelettes »

Langue Traduction
Anglais top of chops
Espagnol parte superior de las chuletas
Italien cima di costolette
Allemand oben auf koteletts
Chinois 排骨顶部
Arabe قمة القطع
Portugais topo de linha
Russe вершина отбивных
Japonais チョップの上
Basque txuletaren goialdea
Corse cima di tagliate
Source : Google Translate API

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Nombre de points du mot haut-de-côtelettes au scrabble : 21 points

Haut-de-côtelettes

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