Gwell

Définitions de « gwell »

Phonétique du mot « gwell »

Évolution historique de l’usage du mot « gwell »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « gwell »

• « Ils m’ont gâché la soirée. Maintenant, quand je vois des gens arriver dans le bar, je regarde forcément davantage parce que, eux, quand ils sont arrivés, j’ai su que ce n’était pas pour un paquet de Marlboro mais pour ma gueule ». Le regard du gérant du bar-tabac Gwell Mad de la rue des Sables-Blancs, à Douarnenez, va de l’un à l’autre, en ce jeudi, en début d’après-midi, au tribunal de Quimper, avant de demander 400 € de dommages et intérêts. Un regard vers l’un, assis, libre, cheveux courts, collier de barbe et fines bésicles, puis vers l’autre, détenu, tresses en catogan et pull grenat.

• A Paimpol, Loïc Gosselin, produit fromages, gwell et autres délices laitiers bio issus du lait de ses vaches pie noir, tout en œuvrant à l'entretien des espaces naturels.

• Une sorte de « yaourt liquide » aux accents de doux à un peu acidulé voire pétillant qui peut se déguster avec du sucre, des fraises mais également des pommes de terre. Le gwell de Pascal connaît un succès certain sur son étal en tout cas !

• Lavez la pomme et coupez-la en julienne. Tapissez le fond de quatre assiettes avec 1 c. à soupe de gwell, et rangez les champignons dessus. Parsemez de julienne de pomme, de flocons d’avoine et de pousses germées de fenugrec.

• « Il y avait trois écoles finalistes sur vingt éligibles. Nous avons choisi de mettre en avant les spécialités de notre terroir, avec une mousse de Gwell aux fruits exotiques, une tulipe de blé noir et oeuf cocotte, ou encore une briochette au sarrasin ». 

• Mail : [email protected] ; information et inscription à l’assemblée générale auprès de Stanislas Lubac, [email protected], tél. 06 30 66 51 48.

• « Ce samedi, nous allons participer aux 17e Ovinpiades, dans le hall de l’élevage. C’est la compétition entre jeunes bergers des lycées agricoles. Nous présenterons les moutons de la race Bleu du Maine, dont nous allons prendre soin pendant la durée du salon. Puis le reste de la semaine, nous animerons le stand du conservatoire des races locales du Pays de Loire pour y vendre des produits dont le fameux gwell, spécialité laitière bretonne. »

• « Deomp da zebrin » : Allons manger, qui s’entendra approximativement « Dame de zebeuiln ». « Doc’h taol ! » : À table ! (littéralement « Contre la table ! »). « Petra’zo àr ar roll-pred ? » : Qu’y a-t-il au menu ? « Dibabet’peus ? » : Vous avez choisi ? « C’hwi a gav mat kig moc’h ? » : Vous aimez la viande de porc ? « Gwell eo genin kig leue » : Je préfère le veau.

• N’étant pas une franchise, dans sa boutique, on peut acheter les fruits et légumes des Aromates d’Hélène, ainsi que de l’entreprise Ramona, dans le Finistère ;  des fromages frais, du gwell et  du fromage blanc de la ferme de Rhun Faoues, de la charcuterie de Foreschou et de la volaille (sur commande) des Volailles du Trégor.

• Depuis leur prairie verdoyante, Jacotte et Isère ont une vue imprenable sur les parcs à huîtres de l'île d'Arz (Morbihan). Avec une vingtaine de leurs congénères à la robe noire et blanche, elles vivent et paissent ici toute l'année, de jour comme de nuit. Et c'est avec le lait de ces vaches bretonnes pie noire, une race ancienne et locale qui a failli disparaître, que Thomas Meignan et ses trois associés fabriquent du Gwell. Cette recette de gros-lait fermenté traditionnel breton a été retrouvée et remise au goût du jour dans les années 1980 par des éleveurs qui ont sauvé la race.

Traductions du mot « gwell »

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Nombre de points du mot gwell au scrabble : 9 points