Guinette

Définitions de « guinette »

Guinette - Nom commun

• Ancienne appellation de la pintade, originaire de Guinée et également désignée sous le nom de poule de Guinée.

  Sur les marchés anciens, le cri des marchands s'envolait dans l'air matinal : 'Guinettes ! Fraîches guinettes !', appelant les acheteurs à se régaler de ces pintades venues tout droit de Guinée.

• (Région bordelaise) Confiserie composée d'une cerise macérée dans de l'eau-de-vie, recouverte de fondant puis enrobée de chocolat.

  L'irrésistible guinette, cerise macérée dans de l'eau-de-vie et habilement enrobée de chocolat, est une douceur incontournable qui sublime le patrimoine gourmand de la région bordelaise.

Étymologie de « guinette »

Évolution historique de l’usage du mot « guinette » depuis 1800

Synonymes de « guinette »

• guetter

Citations contenant le mot « guinette »

• La guinette, une cerise à l’alcool enrobée de chocolat, est fabriquée par centaines de kilos à Bordeaux (Gironde). Cette friandise est préparée par les chocolatiers de la ville, un travail qui demande un vrai savoir-faire.

• Le projectile a traversé son mollet. Mardi soir, vers 23h30, un sapeur-pompier qui intervenait sur un feu de véhicule dans le quartier Guinette à Etampes, a été touché par un tir d'arme à feu. Une enquête a été ouverte et confiée à la sûreté départementale de l'Essonne. Les jours du soldat du feu ne sont pas en danger.

• « Je me suis rendu à l'exposition en novembre pour mon plaisir, raconte Bernard Gineste. J'ai été totalement surpris lorsque je suis tombé sur cette gouache de 1948, tirée de la série « le Prince charmant ». C'est sans aucun doute possible la tour de Guinette sur la tête de l'oiseau. Il s'agit d'un des seuls cas en Europe de donjon quadrilobé, avec une crevasse qui l'éventre et un écrin arboré. »

• Deux hommes tués par balles en trois jours à Toulouse. Un sapeur-pompier blessé à la jambe par un tir d’arme à feu alors qu’il intervenait sur une voiture incendiée quartier Guinette à Etampes (Essonne), mardi 14 juillet. Des faits qui entrent en résonance avec les déclarations du Premier ministre, Jean Castex, ce mercredi 15 juillet, lors de son discours de politique générale, où il évoquait la nécessité d’un « redéploiement de la police de la sécurité et du quotidien ». Et son intention de s’attaquer à la délinquance qui ronge les quartiers de certaines grandes villes.

• Énorme déception à l’École maternelle Le Petit Prince. Les enseignants et les familles du quartier de Guinette ont en effet appris la fermeture de la classe des Moins de Trois Ans (MTA) à la rentrée scolaire prochaine.

• ​Qu’est-ce que la chimie verte ? C’est la question qu’ont tenté d’éclairer des lycéens du Lycée Geoffroy Saint Hilaire d’Etampes, ce 21 mai 2019, devant un groupe de camarades de 4ème du collège de Guinette (à Etampes également). Avec le CEA et Planète Sciences, ils ont ainsi construit eux même un atelier de médiation scientifique sur un thème étroitement lié aux enjeux de l’environnement.

• La guinette aurait vu le jour à Bordeaux dans l’entre-deux-guerres à l’initiative d’un maître chocolatier bordelais. MmeCadiot – propriétaire de la maison Cadiot-Badie, chocolatier à Bordeaux depuis 1826 – en a judicieusement...

Traductions du mot « guinette »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Synonymes de guinette sur lebonsynonyme.fr