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Grossuline
[grɔsylin]
Définitions de « grossuline »
Grossuline - Nom commun
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(Chimie) Pectine extraite des groseilles, se présentant à l'état pur sous la forme d'écailles transparentes.
On doit à M. Guibourt d’avoir déterminé la nature du principe gélatineux de la groseille ; il lui a donné le nom de grossuline. À l’état de pureté, cette substance s’offre sous forme d’écailles transparentes ; elle se charbonne et se boursoufle sans se fondre, lorsqu’on la projette sur des charbons incandescents ; …
— J.-F. Courchevelle, Traité des fruits
Étymologie de « grossuline »
Du latin grossulus (« petite figue ») et -ine.Usage du mot « grossuline »
Évolution historique de l’usage du mot « grossuline » depuis 1800
Citations contenant le mot « grossuline »
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Dans l'écrin de velours que sont les douces campagnes de France, la grossuline se cache comme un joyau précieux, offrant aux connaisseurs une essence rare et convoitée.
Henri Flaubelle — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Peu s'aventurent dans le dédale des termes chimiques avec autant d'élégance que celui qui a nommé la grossuline; ce ballet moléculaire au cœur même des groseilles révèle l'harmonie insoupçonnée de la nature.
Geneviève Duvallon — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
La pâtisserie est un art où chaque ingrédient doit converser harmonieusement avec ses pairs, et la grossuline y susurre le secret sucré des groseilles à ceux qui savent écouter.
Claude Lemarchais — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle