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Grossuline

[grɔsylin]
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Définitions de « grossuline »

Grossuline - Nom commun

  • (Chimie) Pectine extraite des groseilles, se présentant à l'état pur sous la forme d'écailles transparentes.

    On doit à M. Guibourt d’avoir déterminé la nature du principe gélatineux de la groseille ; il lui a donné le nom de grossuline. À l’état de pureté, cette substance s’offre sous forme d’écailles transparentes ; elle se charbonne et se boursoufle sans se fondre, lorsqu’on la projette sur des charbons incandescents ; …
    — J.-F. Courchevelle, Traité des fruits

Étymologie de « grossuline »

Du latin grossulus (« petite figue ») et -ine.

Usage du mot « grossuline »

Évolution historique de l’usage du mot « grossuline » depuis 1800

Citations contenant le mot « grossuline »

  • Dans l'écrin de velours que sont les douces campagnes de France, la grossuline se cache comme un joyau précieux, offrant aux connaisseurs une essence rare et convoitée.
    Henri Flaubelle — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • Peu s'aventurent dans le dédale des termes chimiques avec autant d'élégance que celui qui a nommé la grossuline; ce ballet moléculaire au cœur même des groseilles révèle l'harmonie insoupçonnée de la nature.
    Geneviève Duvallon — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • La pâtisserie est un art où chaque ingrédient doit converser harmonieusement avec ses pairs, et la grossuline y susurre le secret sucré des groseilles à ceux qui savent écouter.
    Claude Lemarchais — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.