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Grolleau

Définitions de « grolleau »

Wiktionnaire

Nom commun - français

grolleau \ɡʁɔ.lo\ masculin

  1. Synonyme de grolleau noir qui est le nom officiel, toutefois grolleau est très largement utilisé pour désigner ce cépage.
    • Le grolleau, ou gros-lot de Cinq-Mars, donne au Val-de-Loire ses vins gris poivrés, à boire jeunes et frais. — (Alain Ségelle, Monique Chassang, Les vins de France, 1999)
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Étymologie de « grolleau »

(Début du XIXe siècle) Probablement dérivé de grolle (régionalisme signifiant « corneille, corbeau ») avec le suffixe -eau, par référence à la couleur noire de cet oiseau et du raisin de ce cépage.
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Grolleau

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