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Gianduja
Sommaire
- Définitions de « gianduja »
- Étymologie de « gianduja »
- Phonétique de « gianduja »
- Fréquence d'apparition du mot « gianduja » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « gianduja »
- Citations contenant le mot « gianduja »
- Images d'illustration du mot « gianduja »
- Combien de points fait le mot gianduja au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | gianduja | giandujas |
Définitions de « gianduja »
Wiktionnaire
Nom commun - français
gianduja \dʒanˈduː.ja\ masculin
-
(Confiserie) Pâte de chocolat et de noisettes finement broyées à laquelle peuvent être ajoutés d'autres fruits à coques.
- Ainsi, les Suisses préfèrent leur chocolat au lait, les Français ont un faible pour le chocolat noir, plus riche en cacao, les Italiens montrent une nette préférence pour leurs spécialités et en particulier le Gianduja, les Nus (petites figurines en chocolat) et les Napolitains. — (Maria Bardoulat, Le chocolat, du plaisir à la santé: toutes les bonnes raisons d'en manger , Alpen Editions s.a.m., 2005, page 71)
Étymologie de « gianduja »
- Du piémontais gianduja, du nom d'un personnage de carnaval du Piémont, Gianduja, abréviation de Gian della douja, c'est-à-dire « Jean de la chopine ».
Phonétique du mot « gianduja »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| gianduja | ʒjɑ̃dyʒa |
Fréquence d'apparition du mot « gianduja » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « gianduja »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « gianduja »
-
Préparez le Gianduja au lait noisette : Faites fondre le chocolat au lait au micro-ondes à puissance moyenne ou au bain marie. Mixez 150 g de noisettes grillées avec le sucre glace, 1 pincée de sel, puis ajoutez le chocolat au lait fondu et mixez de nouveau quelques minutes.
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Celui qui a été élu meilleur pâtissier du monde il y a juste un an joue de tous les savoir-faire et on en ressent toutes les subtilités. Ce qu’on aime particulièrement, c’est ce retour à la gourmandise totale du Gianduja, ce chocolat au lait fondant et généreux qui est là retravaillé sans le côté trop beurré ou trop sucré. C’est curieux et particulièrement réjouissant (11 étoiles, 21 euros et 24 étoiles, 39 euros)
gourmandiz.be — Gianduja de Marcolini : extra-noisette ! | gourmandiz.be -
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L'Orient-Le Jour — La bûche gianduja vanille de Pierre Abi Hayla - L'Orient-Le Jour -
La crème au gianduja de Christophe MichalakFaire bouillir 400 grs de crème fleuretteAjouter 200 grs de gianduja lait noisette (Valrhona) et 100 grs de chocolat noir 70% émincé ainsi qu'une pincée de fleur de sel.Mixer le tout, réserver dans un plat et laisser refroidir minimum 3 heures au frigo.
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Pour la ganache : 20 cl de crème liquide entière, 225 g de gianduja.
« 20 Minutes » a 20 ans : Merouan crée un sablé baptisé 20/20 pour notre anniversaire
Combien de points fait le mot gianduja au Scrabble ?
Nombre de points du mot gianduja au scrabble : 17 points