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Géromé
[ʒerɔme]
Définitions de « géromé »
Géromé - Nom commun
-
Fromage à pâte molle et à croûte lavée, produit principalement dans les Vosges, près de Gérardmer. Il s'agit d'une variante lorraine du munster, reconnue sous l'appellation munster-géromé par l'INAO.
[…] des épiceries où s’entassaient, séparés par des cloisons de verre, des amas de pommes tapées, aux pelures froncées et couleur d’amadou, des vagues d’amandes blondes, des piles de sucre candi, des biscuits Guillou, des meules de gruyère, des confitures orangées ou roses, limpides ou bourbeuses, des litres rouges, des tambours en bois où se liquéfiaient les chairs dissoutes des géromés à l’anis; […].
— Joris-Karl Huysmans, Marthe
Expressions liées
- Géromé anisé
Étymologie de « géromé »
Nom dialectal de Gérardmer, ville des Vosges où ce fromage de montagne était vendu.Usage du mot « géromé »
Évolution historique de l’usage du mot « géromé » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « géromé » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « géromé »
-
-- 150 g de munster géromé
France Bleu — Le soufflé au munster géromé -
Si la France est souvent appelée le pays aux mille fromages, une quinzaine d’entre eux sont produits dans les Vosges. Plus que tous les autres, le munster géromé est emblématique de notre département.
Edition Remiremont - Gérardmer | Vosges : le géromé, frère jumeau vosgien du munster
Traductions du mot « géromé »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | gerome |
| Espagnol | gerome |
| Italien | gerome |
| Allemand | gerome |
| Chinois | 杰罗姆 |
| Arabe | جيروم |
| Portugais | gerome |
| Russe | жером |
| Japonais | ジェローム |
| Basque | gerome |
| Corse | geromiu |