Gariguette

Définitions de « gariguette »

Gariguette - Nom commun

Gariguette — définition française (sens 1, nom commun)

Variété de fraise cultivée principalement dans le sud de la France, appréciée pour sa saveur sucrée et sa chair tendre.

Deux minuscules calots marron, calibrés de la taille d’une olive, fusillent hargneusement la jeune femme ; la bouche sèche, de la grosseur d’une gariguette flétrie, gargouille des sons inaudibles ; une touffe de poils jaunâtres et suiffeux chapeaute bizarrement une extrémité.

Étymologie de « gariguette »

Évolution historique de l’usage du mot « gariguette » depuis 1800

Citations contenant le mot « gariguette »

• Que désigne l'olfaction digitale ? Un système permettant de capturer les odeurs. « Contrairement aux couleurs, nous n'avons pas de référentiel clair : deux personnes n'ont pas exactement la même référence pour la fraise gariguette par exemple. Prétendre faire de l'olfaction digitale consiste essentiellement à essayer de définir une référence, un outil capable de reconnaître une odeur. L'idée est donc de faire un système reproductif de façon à ce que l'on puisse utiliser cela comme un instrument détenant la vérité dans l'olfaction », développe Sam Guilaumé, PDG d'Aryballe.

• Trois épreuves chronométrées sont organisées avec des départs échelonnés : à 9 h pour les plus aguerris, la Rougette (21 km pour 400 m de dénivelé, âge minimum 18 ans) ; à 10 h, la Gariguette (11 km pour 250 m de dénivelé, ouverte à tous à partir de 16/17 ans) ; à 11 h, la Pignanaise (5 km pour moins de 100 m de dénivelé, ouverte dès la catégorie minime, 14/15 ans).

• Considérées comme les meilleures fraises de France, les fraises Gariguette ont une forme claire et allongée, une texture douce et un parfum complexe, ainsi qu’une saveur intense, sucrée et un peu citronnée et aromatique. Cette variété se reconnaît facilement grâce à sa forme allongée et effilée et à sa couleur rouge gourmande. Ces fraises sont à déguster telles quelles. Il suffit de les rincer soigneusement, de les manger et de les savourer !

• “J’ai discuté avec un producteur de fraises Gariguette. Vous ne savez peut-être pas, j’adore les fraises Gariguette”, a raconté le candidat. “Il me disait que, effectivement, là pour le coup, il fait venir des Marocains parce qu’il n’arrive pas à avoir de Français. Mais, ajoute-t-il (le producteur), ils repartent. Ce sera le seul cas!”, a-t-il poursuivi, comme vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessous (à partir de 13″).

• 2011 : lancement de la campagne publicitaire « La Freizh, la Gariguette de Plougastel ».

• C'est la pleine période de la récolte de la Gariguette, la fraise bretonne dans toute sa splendeur, cultivée en majorité sous serres dans le nord-Finistère. Deux champions, Savéol et Prince de Bretagne (SICAFEL) se partagent le marché de cette première fraise (française) de la saison.

• A savoir. Nommée la reine des fraises, la gariguette est la variété la plus cultivée en France. On adore sa forme allongée, sa couleur rouge vermillon et sa saveur sucrée acidulée.

• Le grand public ne le sait pas, mais la success story de la fraise gariguette démarre avec son inventrice, cette chercheuse en génétique fière d’avoir émargé à l’Inra, l’Institut national de recherche agronomique, toute sa carrière. « On ne dit pas inventrice, corrige-t-elle. C’est comme si vous aviez inventé vos enfants, tout juste peut-on dire que vous avez participé à leur existence. » Sauf que sélectionner une nouvelle variété de fruit est un brin plus complexe que faire des bébés.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire