Gamay castille

Définitions de « gamay Castille »

Gamay castille - Locution nominale

Gamay castille — définition française (sens 1, locution nominale)

Cépage de la région de Dijon en Bourgogne, donnant un raisin rouge noir à jus coloré, issu d’une espèce franc de pied.

De même, un Gamay castille[sic] franc de pied et un autre alimenté par les feuilles d'un Pinot blanc ( Chardonnay ) ont présenté la même coloration et les mêmes propriétés.

Étymologie de « gamay Castille »

(1874) De gamay et de de Castille qui est le nom du propriétaire, à Larrey (Côte-d'Or)Larrey, de la vigne où a été planté un pépin, qui en 1874 donna ce pied nouveau, il s'agit donc d'une mutation naturelle. Elle a été découverte et reconnu comme une nouvelle espèce par un certain Weber.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire