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Gallisation
Sommaire
Définitions de « gallisation »
Définition - La langue française
La gallisation est un procédé utilisé en œnologie, consistant à enrichir le moût de raisin avec du sucre avant la fermentation alcoolique.
Cette technique vise à augmenter le taux d'alcool dans le vin final, notamment lorsque les raisins récoltés présentent une faible teneur en sucre naturel. Le sucre ajouté se transforme en alcool lors de la fermentation.
Toutefois, cette pratique est réglementée et varie selon les pays et les appellations pour préserver la qualité et l'authenticité des vins produits.
Phonétique du mot « gallisation »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| gallisation | galisasjɔ̃ |
Évolution historique de l’usage du mot « gallisation »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « gallisation »
-
La gallisation est une pratique courante dans l'industrie du vin, permettant d'équilibrer les saveurs et de produire un produit final plus doux.
Pierre Duboisard — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Lorsque la qualité des raisins n'est pas optimale, la gallisation peut aider à atteindre le niveau de sucre désiré pour obtenir un vin agréable en bouche.
Jean-Claude Lavigne — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Certains puristes considèrent que la gallisation diminue l'authenticité d'un vin, mais elle peut être utilisée avec modération pour améliorer l'expérience gustative sans sacrifier la qualité.
Isabelle Moreau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « gallisation »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | gallization |
| Espagnol | gallización |
| Italien | gallization |
| Allemand | gallisierung |
| Chinois | 胆识 |
| Arabe | الغضب |
| Portugais | galização |
| Russe | gallization |
| Japonais | ギャラリゼーション |
| Basque | gallization |
| Corse | gallificazione |
Combien de points fait le mot gallisation au Scrabble ?
Nombre de points du mot gallisation au scrabble : 12 points