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Furmint
Sommaire
- Définitions de « furmint »
- Étymologie de « furmint »
- Phonétique de « furmint »
- Fréquence d'apparition du mot « furmint » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « furmint »
- Citations contenant le mot « furmint »
- Traductions du mot « furmint »
- Combien de points fait le mot furmint au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | furmint | furmints |
Définitions de « furmint »
Trésor de la Langue Française informatisé
FURMINT, subst. masc.
VITIC. Cépage blanc de Hongrie produisant le vin de Tokay. L'Altesse de Savoie, voisine du Furmint de Hongrie (Levadoux, Vigne,1961, p. 40).
Prononc. : [fyʀmε
̃]. Étymol. et Hist. 1849 (Dict. univ. d'hist. nat. dirigé par M. C. d'Orbigny, t. XIII, p. 234, s.v. vigne). Empr. au hongrois furmint « id. », peut-être lui-même empr. à un a. fr. fourmint, var. de froment*; v. aussi au xiiies. [ms. début xives.] vin fromentel « vin fabriqué avec une variété de raisin de Champagne » ([Robert de Reims] ds Romans et Pastourelles, éd. K. Bartsch, II, 70, 25); cf. FEW t. 20, p. 31a et 3, p. 828 b.
Wiktionnaire
Nom commun - français
furmint \fyʁ.mɛ̃\ masculin
-
(Viticulture) Cépage hongrois donnant du raisin blanc utilisé pour la fabrication du tokai. On en cultive environ 4000 hectares en Hongrie, ce cépage est autorisé en France mais il n'est pas cultivé.
- Ils avaient peut-être oublié de rappeler aux Magyars que les premiers ceps du furmint, leurs ancêtres les avaient volés lors de leurs invasions en Belgique, précisément le long du vignoble de la Meuse à Ans aux environs de Liège, au IXe siècle. — (Annales du droit luxembourgeois : Volume 21 – 2011, 2012)
Littré (1872-1877)
FURMINT (fur-min) s. m.
- Nom du cépage qui fournit le célèbre vin de Tokai.
Étymologie de « furmint »
- (Siècle à préciser) Via le hongrois furmint de froment ; voir fromenteau.
Phonétique du mot « furmint »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| furmint | fyrmɛ̃ |
Fréquence d'apparition du mot « furmint » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « furmint »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « furmint »
-
Je suis toujours épatée de constater à quel point certains vins parviennent à nous dépayser, à peu de frais. Sans être spécialement étoffé, ce furmint porte de jolis arômes de pomme mûre et d’épices, enrobés d’une texture juste assez nourrie, et s’avère très rassasiant à moins de 15 $.
Le Journal de Montréal — 2020: les tendances | Le Journal de Montréal -
Héraut de la convivialité et éternel rêveur Franck Peillot est un amoureux de l’altesse. Connu en Savoie sous le nom de roussette, ce cépage n’est autre que le furmint, l’un des trois servant à l’élaboration du tokay de Hongrie.
Vin. Ma cave idéale : Altesse 2019, domaine Franck Peillot à 12 € -
C'est le cas dans le Sud-Ouest, en France, avec les cépages manseng du Jurançon, mais aussi avec le furmint de Hongrie.
La Presse — Cinq cépages à découvrir en 2018 | La Presse -
Disponible dans l’ensemble du réseau, ce vin blanc sec propose une interprétation simple, mais originale du cépage furmint.
L’actualité — Le vin de la semaine: un blanc hongrois | L’actualité -
Le furmint est cultivé en Hongrie depuis très longtemps et il correspond à une grande superficie du vignoble. Cépage d’une grande acidité, au caractère minéral et salin, il a la capacité de bien refléter les sols sur lesquels il se trouve.
La Voix de l’Est — Découvrir la Hongrie par ses vins | Le Mag | La Voix de l’Est - Granby -
Ce vin hongrois est exclusivement fait du cépage furmint. Il s'agit d'un produit au profil frais, floral et épuré. Il se faufilera fort bien à table autour des plats à base de poisson, fruits de mer, pâte feuilletée ainsi que sur de nombreux fromages de chez nous. Profitez de ses vertus en l'ouvrant dans les 2-3 années à venir.
Salut Bonjour — 4 vins pour un mariage ou une grande réception | Salut Bonjour -
Le jeune et dynamique fils du propriétaire, Raphaël Reybier, affirme avec justesse que le tokaj est fait pour ceux qui n'aiment pas les vins sucrés. Et il a raison. Le cépage emblématique de ce vignoble hongrois, le furmint, apporte une grande acidité au vin. Quand on est sur un vieux millésime comme ce 2004, le sucre a été digéré par l'alcool. Le vin se fait alors subtil avec une pointe d'acidité sur une finale très longue. À découvrir pour s'en convaincre.
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Les vins de la Hongrie sont dans la mire de nombreux experts. Ce pays, reconnu depuis longtemps pour sa production de vins liquoreux, produit également des blancs secs aussi bons qu’abordables. Le domaine Pajzos offre un bel exemple avec ce vin à moins de 15 $. À base de la variété furmint, son bouquet rappelle la clémentine, la pêche et les fleurs. Délicat et soyeux en bouche, il fera un accord délicieux avec la fondue au fromage.
Radio-Canada — Quatre bouteilles qui donnent le sourire | C'est encore mieux l'après-midi -
Plusieurs analyses ADN ont montré que le furmint avait un lien de parenté avec le gouais blanc. Il serait aussi parent du harslevelu, l’autre cépage clé hongrois entrant dans la composition du Tokaj, un vin de dessert très réputé. Cépage à maturation tardive, il est aussi utilisé dans la production de vins blancs secs, mais la vinification devient de ce fait plus difficile. La plupart du temps, on le récolte botrytisé, à la mi-octobre.
Le furmint – A l’origine des meilleurs vins hongrois
Traductions du mot « furmint »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | furmint |
| Espagnol | furmint |
| Italien | furmint |
| Allemand | furmint |
| Chinois | 薄荷 |
| Arabe | فرو |
| Portugais | furmint |
| Russe | меховая мята |
| Japonais | ファーミント |
| Basque | furmint |
| Corse | furmint |
Combien de points fait le mot furmint au Scrabble ?
Nombre de points du mot furmint au scrabble : 12 points