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Frambinone
[frambɛ̃ɔ̃]
Définitions de « frambinone »
Frambinone - Nom commun
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(Chimie) Cétone responsable de l'arôme caractéristique des framboises, également connue sous le nom de cétone de framboise ou oxyphénalone.
Qualité aromatique L'arôme de la framboise est déterminé par la teneur en frambinone.
— 'Le Framboisier, Éd. Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Étymologie de « frambinone »
De framboise.Usage du mot « frambinone »
Fréquence d'apparition du mot « frambinone » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.