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Focaccia
[fɔkaksja]
Définitions de « focaccia »
Focaccia - Nom commun
- Focaccia — définition française (sens 1, nom commun)
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Pain plat cuit au four, originaire d'Italie, souvent garni de divers ingrédients.
Parce qu’il faut des bulles pour célébrer à Noël, ce Crémant du Jura sera parfait pour l’apéro et pour accompagner des canapés, comme des bouchées de prosciutto et melon ou même une simple focaccia aux fines herbes.
Étymologie de « focaccia »
De l’italien focaccia.Usage du mot « focaccia »
Évolution historique de l’usage du mot « focaccia » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « focaccia » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « focaccia »
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Les préparations comme les fougasses existent tout autour de la Méditerranée. Aujourd’hui on découvre la focaccia barese, originaire de Bari en Italie comme l’indique son nom.
ConsoGlobe — Recette : focaccia barese, la version italienne de la fougasse -
Onctueuse et gourmande à souhait, la focaccia est un délice qui nous vient tout droit de la cuisine italienne. Avec sa texture mi-moelleuse, mi-croustillante, cette recette oscille entre le pain et la brioche, que l'on retrouve généralement parfumée à l'huile d'olive et aux herbes aromatiques.
Cosmopolitan.fr — La recette de la focaccia - Cosmopolitan.fr -
Chacun a ses classiques, ses recettes hebdomadaires qu’on ne changerait pour rien au monde. Cette recette de focaccia au miso, sans robot, a gentiment fait sa place dans notre quotidien depuis quelques mois. Versatile, riche, voici notre pain préféré qui va devenir votre pain préféré.
Konbini Food - Rien que la food avec Konbini — Pourquoi cette recette de focaccia ne va plus jamais vous quitter -
La classique est un délice sans l’ombre d’un doute, mais que dire de la Foresta farcie de cèpes, champignons de Paris & mozzarella, le tout panné d'une délicate chapelure croustillante et dorée ? Ou encore la "Nonno Piccolo" avec son lard italien, la "Salmone" et son saumon fumé divin… Bref, une pépite. Le tout pour des prix entre 4,50€ et 5,50€ ! Mais Nonno Gusto propose également d’autres plats typiques, comme de la focaccia ou de la cipollina, une délicieuse pâte feuilletée farcie de sauce tomate, jambon, mozzarella et quelques oignons fraîchements rissolés le tout cuit au four.
Le Bonbon — Un délicieux bar à arancinis siciliens a ouvert ses portes à Lyon Le Bonbon -
Mais attention, le pain en question n’est pas la traditionnelle baguette française, ni un pain oriental façon pita, ciabatta ou un pain kebab. Non ! Sa spécialité, c’est la focaccia de Ligurie !
www.lepopulaire.fr — Li’s Sandwich célèbre la focaccia en version street food à Limoges - Limoges (87000) -
Dans le détail, 95 % des 1 048 personnes, âgées de 15 ans a minima et interrogées entre les 12 et 14 février, ont mangé de la baguette/demi-baguette au cours des douze mois précédents, 82 % du pain de mie, 73 % du pain/boule/pavé, 64 % du pain burger/bun et 50 % des wraps/tortillas. Puis viennent la ciabatta (37 %), le panini (34 %), le pain Kebab (33 %), le pain suédois (23 %), la pita et le bagel (20 %) et la focaccia (12 %).
Réussir La dépêche Le petit meunier — Tendances alimentaires | La baguette reste en tête des pains consommés, mais dans de moindres volumes | Réussir La dépêche Le petit meunier -
Suite à une alerte du fournisseur Jacquet, plusieurs lots de pains focaccia ont été rappelés dans toute la France.
midilibre.fr — Rappel produit : des morceaux de verre dans des pains focaccia Jacquet, ne les consommez surtout pas - midilibre.fr -
Comment faire une focaccia maison comme en Italie ?
On veut des recettes italiennes pour l’été ! - Elle à Table