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Farnésène
[farnesɛn]
Définitions de « farnésène »
Farnésène - Nom commun
-
Hydrocarbure terpénique caractérisé par une odeur de pomme verte.
Dans le cas présent, si le farnésène possède deux doubles liaisons de moins que le squalène, la présence dans cette molécule de doubles liaisons conjuguées est par contre susceptible d'augmenter sa polarité.
— Luc Gosselin, L'utilisation de l'acide mévalonique et ses dérivés par des fractions cellulaires de foie de rat et de glande surrénale de bœuf