Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « farcidure »
Farcidure
Sommaire
- Définitions de « farcidure »
- Étymologie de « farcidure »
- Phonétique de « farcidure »
- Fréquence d'apparition du mot « farcidure » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « farcidure »
- Citations contenant le mot « farcidure »
- Combien de points fait le mot farcidure au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | farcidure | farcidures |
Définitions de « farcidure »
Wiktionnaire
Nom commun - français
farcidure \faʁ.si.dyʁ\ féminin
-
(Cuisine) Pain de pomme de terre cuit à l’eau, spécialité culinaire corrézienne, on peut aussi mélanger de la viande de porc hachée à la pomme de terre râpée.
- La farcidure grillée de François Hollande. Non, ce n'est pas une blague. Les secrets de ce plat de pommes de terre cuisiné par l'ancien président du conseil général de Corrèze, était dévoilés dans La Cuisine de la République, paru en 2011 (Cherche-Midi). — (L'Express)
Étymologie de « farcidure »
- De l’occitan farcidura (« farce, farci ») → voir farcitura en italien. Analysé comme un composé de farce et de dure par étymologie populaire [1].
Phonétique du mot « farcidure »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| farcidure | farsidyr |
Fréquence d'apparition du mot « farcidure » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « farcidure »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « farcidure »
-
Ce samedi matin 28 janvier, à 11 heures, sur le marché de la gare, le petit stand de Catherine Ternois était déjà vide : elle avait déjà vendu toutes ses farcidures !
www.lamontagne.fr — Connaissez-vous les secrets d'une bonne farcidure ? - Tulle (19000) -
Samedi dernier, c’était journée farcidures dans le parc du château. Les locaux qui avaient réservé en nombre ont vérifié, à nouveau, que c’est ici qu’il faut, au moins une fois, avoir dégusté ce plat de saison, typique de la Corrèze. Bien qu’imitée, parfois avec talent, la « vraie » recette de ce plat est proposée par la confrérie depuis sa création, en 2004. Depuis lors, ces spécialistes s’efforcent de promouvoir ce mets savoureux lors des manifestations auxquelles ils participent toujours avec plaisir et bonne humeur.
www.lamontagne.fr — La confrérie de la farcidure garde la main - Sainte-Fortunade (19490) -
L'emblématique spécialité culinaire du pays de Tulle connait un succès phénoménal depuis ces dernières années. Les farcidures, ces grosses boulettes de pommes de terre râpées et farcies au lard, servies avec le petit salé et l'andouille, sont partout en hiver.
France Bleu — C'est la folie farcidures dans le Pays de Tulle -
Un fromage persillé : Le crève-cœur, de belles volailles de St Fuscien et la farcidure corézienne
France Bleu — Esprit Fermier à Glisy, volaille et fromage crèvecoeur et la farcidure corézienne -
Car ce midi, c’est farcidures. Le vrai repas : une soupe, deux ou trois farcidures, andouille, petit salé, civet, deux farcidures de plus, fromages, crêpe maison, crème au nougat, glace à la vanille et chocolat chaud. Puis sieste. « Mais non, ça se digère très vite, c’est comme le Macdo. C’est pas si lourd. À 14 heures on n’est pas loin d’avoir faim ! »
www.lamontagne.fr — Dans le berceau de la farcidure à Sainte-Fortunade (Corrèze) - Sainte-Fortunade (19490) -
En Haute-Savoie, on mange des beignets de patate dans les chalets de montagne. Votre Farcidure m’y fait penser. C’est bon !
France 3 Nouvelle-Aquitaine — Salon de l’agriculture : un village corrézien en plein Paris -
« Côté Pizza, bonsoir, c’est Cédric, le plus gentil ! Oui, j’ai des farcidures ! Alors, une Corrézienne et une farcidure. C’est noté, merci Kiki. » On est jeudi chez Mestre à Lagarde-Marc-la-Tour et le téléphone commence à sonner en cette fin d’après-midi pour réserver les premières pizzas.
www.lamontagne.fr — Comment la pizza farcidure fait un carton à Lagarde-Marc-la-Tour (Corrèze) - Tulle (19000) -
C’est en 1989 que Daniel Lascaux, Jacques Perrier et quelques passionnés ont créé le Marathon’s club et imaginé la Ronde des farcidures.
www.lamontagne.fr — Un Farcitrail à Sainte-Fortunade (Corrèze) dimanche 27 mars - Sainte-Fortunade (19490) -
La râpe à farcidure ne disparaîtra pas. Il n'y avait plus de fabricant depuis 2 ans. La production devrait bientôt renaître grâce à Fanchette Cavalléro et son fils Raphaël qui tiennent à Tulle la droguerie Neige.
France Bleu — La fabrication des râpes à farcidure va renaître à Tulle -
Cette semaine nous vous emmenons à la découverte des confréries du Limousin. Elles existent pour promouvoir et faire connaître un produit typique, pour le défendre parfois aussi. Ce matin direction Sainte-Fortunade, près de Tulle pour découvrir la Confrérie de la Farcidure et du Millassou.
France Bleu — Série d'été - Les confréries insolites du Limousin : la Confrérie de la Farcidure et du Millassou
Combien de points fait le mot farcidure au Scrabble ?
Nombre de points du mot farcidure au scrabble : 15 points