Façonneuse : définition de façonneuse

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Phonétique du mot « façonneuse »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
façonneuse fasɔnœs play_arrow

Évolution historique de l’usage du mot « façonneuse »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « façonneuse »

  • Yves a connu la chaleur du fournil dès ses 3 ans, « les fesses sur la façonneuse » et sous le regard bienveillant de ses parents Bernadette et Édouard Dosda, les créateurs de la boulangerie éponyme en 1955. « Je me demande même si je n’ai pas été conçu sur un sac de farine ! », sourit-il. Un désintérêt pour l’école le conduit plus tard vers un apprentissage, celui de pâtissier « même si ma mère ne voulait pas que j’exerce ce métier, ni celui de boulanger d’ailleurs ». À 18 ans, il devance l’appel du service militaire et se retrouve manœuvrier dans la Marine nationale. Une année joyeuse et dépaysante où il se découvre une fibre pour la mécanique. De retour à la maison, il n’a d’autre choix que de prendre la place vacante d’un ouvrier pâtissier. « Mon père trouvait que je n’avais pas assez de travail. Alors, il m’envoyait faire les tournées de pains dans les villages à bord d’une Renault Estafette. » Au plus fort de l’activité, ce sont six camionnettes qui écument la région. , Edition Saint Avold - Creutzwald | Saint-Avold. Boulangerie Dosda : la fin d’une histoire familiale
  • L’opération serait inconcevable sans les progrès des techniques de ­panification et l’apparition d’équipements qui concentrent plusieurs opérations et réduisent la pénibilité. David Herbault entend ainsi remplacer trois de ses machines – une diviseuse, une façonneuse, une balancelle – en une seule, qui va se charger de couper, ­calibrer et former les pâtons. Il projette également d’acquérir un robot pâtissier voué à réaliser mécaniquement les crèmes et les pâtes à choux, jusque-là faites à la main, ainsi qu’une ­table sur vérins électriques pouvant s’adapter au travail assis. Le tout ira rejoindre un ancien garage transformé en fournil, d’ores et déjà doté d’une rampe d’accès PMR (personnes à mobilité réduite) et d’un nouveau four avec élévateur électrique. Le Monde.fr, A La Chapelle-Vendômoise, le combat des boulangers
  • Distributeur de matériel de boulangerie pour les professionnels du Nord, du Pas-de-Calais et d’une partie de la Picardie : four, chambre de pousse, façonneuse, pétrin, batteur-mélangeur, diviseuse, repose-pâtons, laminoir, lave-batterie, table en inox, parisien, comptoir... Produits en vente ou en location, uniquement pour les professionnels. La Voix du Nord, SOMABO la boulangerie en réseau
  • Saint-Maur n’a pas lésiné sur les moyens. Un investissement de 150 000 euros a été consacré à la construction d’un fournil et à sa fourniture en matériel neuf, composé d’un pétrin, d’une façonneuse, d’une diviseuse, d’une chambre de fermentation et de divers ustensiles. La pièce maîtresse du labo reste toutefois le four électrique à soles fixes : un engin de 2,25 m de haut, doté d’un écran tactile permettant de programmer et contrôler la cuisson. Aucun appareil aussi sophistiqué n’existerait dans les boulangeries de l’Indre, d’après le représentant qui l’a installé. « C’est la Rolls des Rolls », salue Jean-Luc [les prénoms ont été changés], l’un des deux détenus travaillant à son contact. Le Monde.fr, « La “baguette carcérale” a changé l’ordinaire des détenus »
  • «J’ai voulu apporter une vraie touche française. Déjà en faisant venir une farine de tradition française, sans améliorant ni conservateur, et en travaillant avec une méthodologie différente.» Il fait encore ses pains à l’ancienne. «Tout est pesé et façonné à la main sans façonneuse, bouleuse et diviseuse. Les machines, ce sont mes mains! » Le couple propose une douzaine de pains spéciaux: pain hérisson, fermier, forestier, chasseur, paysan, 7 céréales, moisson. Avec le vrai goût du pain traditionnel qui croustille et tient au corps. «Rayon pâtisseries, Paris-Brest et Saint-Honoré sont mes spécialités. Ma pâte à chou est elle aussi à l’ancienne avec du vrai beurre. ». Une différence qui se goûte et s’apprécie. La réputation des Meunier va. croissant! Communes, régions, Belgique, monde, sports – Toute l'actu 24h/24 sur Lavenir.net, Des vrais pains français (Libramont-Chevigny)
  • Moral en berne, ce vendredi, pour les employés de la boulangerie Ange située près du centre commercial de Petite-Forêt. Au petit matin, l’un de leurs collègues s’est coincé la main dans une façonneuse à pain. Les secours ont dû utiliser un écarteur pour le dégager La Voix du Nord, À Petite-Forêt, un jeune boulanger se coince la main dans une façonneuse

Traductions du mot « façonneuse »

Langue Traduction
Corse movitore
Basque desmoldeaketa
Japonais モルダー
Russe формовщик
Portugais moldador
Arabe تهدم
Chinois 铸模
Allemand vermodern
Italien modellatore
Espagnol moldeador
Anglais moulder
Source : Google Translate API

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