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Épluchette
[eplyʃɛt]
Définitions de « épluchette »
Épluchette - Nom commun
-
(Au Canada) Activité consistant à retirer les feuilles des épis de maïs, souvent dans un contexte festif.
Le festival « bûcheron et western » n’a pas sitôt pris fin qu’on annonce, à l’hôtel du village, une épluchete de bananes, l’épluchette de blé d’Inde ayant fait son temps, il faut croire.
— André Major, Le sourire d’Anton -
(Au Canada) Rassemblement social ou festivité célébrant les récoltes où l'on procède à l'épluchage collectif des épis de maïs.
Plus tard au cours de l’été de 1939, après le départ d’André Biéler, eut lieu chez les Pepper une épluchette réunissant 24 personnes.
— David Karel, André Biéler
Étymologie de « épluchette »
Dérivé du mot éplucher avec le suffixe -ette.Usage du mot « épluchette »
Évolution historique de l’usage du mot « épluchette » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « épluchette » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « épluchette »
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La récolte du maïs au Québec est une véritable célébration. Pour réussir votre prochaine épluchette de blé d'Inde, voici notre guide de cuisson et nos suggestions d'assaisonnements pour varier un peu le duo beurre et sel.
La Presse — L'épluchette, une tradition estivale -
Pour créer une table thématique lors de l’épluchette de blé d’Inde annuelle, déposez sur la table des assiettes de porcelaine en forme d’épis, comme celle-ci. Sa forme étroite et son fini texturé, en plus d’imiter le maïs, permettront de récupérer les grains, le beurre et le sel qui y tomberont.
Le Journal de Montréal — Du jaune dans votre assiette | Le Journal de Montréal -
Il vous reste une douzaine d'épis cuits après une petite épluchette entre amis? Vous pouvez bien sûr en saupoudrer les grains sur vos salades. Mais David Ferguson, chef du restaurant Gus et grand amateur de maïs, nous propose deux recettes délicieusement polyvalentes pour TOUT récupérer.
La Presse — Lendemain d'épluchette! -
« Il faut que les gens soient stratégiques et qu’ils viennent chercher leur maïs tôt, ou qu’ils le réservent quelques jours d’avance. S’ils pouvaient retarder leur grosse épluchette de blé d’Inde à la mi-août, ça serait bien aussi », lance en riant Marielle Farley, du potager Mont-Rouge, en Montérégie.
Le Journal de Montréal — L’épluchette de blé d’Inde pourrait être retardée | JDM
Traductions du mot « épluchette »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | roast |
| Espagnol | asado |
| Italien | arrosto |
| Allemand | braten |
| Chinois | 烤 |
| Arabe | منال |
| Portugais | assado |
| Russe | обжиг |
| Japonais | ロースト |
| Basque | errea |
| Corse | arrosto |