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Épienner

[epjɛ̃ne]
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Définitions de « épienner »

Épienner - Verbe

Épienner — définition française (sens 1, verbe)
(Suisse) Enlever les bourgeons superflus d'une plante.
C’est pourquoi il faut tout d’abord épienner, c'est-à-dire enlever tous les gourmands qui ont pu croître sur le vieux bois et toutes les « bolettes » (jeunes pousses) qui ont débourré à partir d’autres bourgeons que le « borgne » et l’œil qui le suit.
— Henri Rieben, Martin Nathusius


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