Endoglycosidase

Définitions de « endoglycosidase »

Endoglycosidase - Nom commun

Endoglycosidase — définition française (sens 1, nom commun)

Enzyme catalysant l'hydrolyse des chaînes polyosidiques en rompant les liaisons internes, libérant ainsi des oligosaccharides à partir de glycoprotéines ou glycolipides.

Elles peuvent intervenir en bout de chaîne (exoglycosidases) ou à l’intérieur (endoglycosidases).

Étymologie de « endoglycosidase »

Évolution historique de l’usage du mot « endoglycosidase » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire